紅色的蘑菇叫什麼名字

　　紅椎菌。別名紅菇、紅蘑菇、大朱菇、真紅菇、大紅菇。紅椎菌是一類大型菌根真菌，屬擔子菌亞門、層菌綱、紅菇目、紅菇科、紅菇屬。是一種名貴的野生食（藥）用菌。在世界範圍內分佈廣泛，我國主要分佈於福建、雲南、江西、遼寧、河南、四川、廣西等省區，海拔為300~1000m山林地帶，植被和土壤垂直分佈明顯，坡度10°~45°的緩坡地至斜坡地。

　　紅椎菌屬大多數種類是可食用，且營養豐富，味道鮮美，有“菇中之王”的美稱，系天然營養佳品，具有較高的營養價值。紅椎菌含有豐富的必需氨基酸、多糖、有機酸、維生素、脂肪酸和甾類化合物、色素和抗生素等。

　　長蘑菇叫雞腿菇。雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，並無雞肉味，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。分佈於溫帶、亞熱帶潮溼地區。在雨後會迅速成長，多見於草地、樹林，地面，樹根旁較多。

　　雞腿菇的子實體為中大型，群生，菇蕾期菌蓋圓柱形，後期鐘形。高7～20釐米，菌蓋幼時近光滑，後有平伏的鱗片或表面有裂紋。幼嫩子實體的菌蓋、菌肉、菌褶菌柄均白色，菌柄粗達1～2. 5釐米，上有菌環。

　　菌蓋由圓柱形向鐘形伸展時菌褶開始變色，由淺褐色直至黑色，子實體也隨之變軟變黑，完全喪失食用價值。因此，栽培中採收必須適時，應在菌蓋保持圓柱形並邊緣緊包著菌柄，無肉眼可見的菌環的柱形期及時採收。

　　1、柳樹菇。

　　2、2017年9月，新疆阿克蘇地區庫車縣比西巴格鄉林場村一顆百年柳樹上，發現一朵巨型柳樹菇，呈多層扇形，色澤金黃且菌香濃郁，傘蓋會自然分泌水珠低落，稱重達5千克，當地人稱為“黃金傘”。

　　3、該菌種味道鮮美，且富含多種人體必需的氨基酸、B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。能夠抗衰老，防癌和抗癌，還可以降低膽固醇。