酸辣紅菜薹的用料：紅菜薹300克，乾紅辣椒1個，大蒜兩瓣，油兩湯勺，陳醋兩茶勺，鹽半湯勺，胡椒粉少許。酸辣紅菜薹的做法：
1、將紅菜薹清洗乾淨，刨去根部粗皮，切成段狀，將大蒜切成蓉狀 。
2、將兩湯勺油倒入鍋中，待油熱後，爆香蒜蓉、乾紅辣椒。
3、放入紅菜薹翻炒，變色變軟後，加半湯勺鹽調味，再加入二茶勺陳醋翻炒片刻，最後撒上少許胡椒粉炒勻即可。
1、準備紅菜薹500克，蒜5瓣，豬油15克，鹽適量；
2、把紅菜薹洗乾淨，莖部切成4至5釐米的小段，根部的粗莖可以切成兩半，便於炒熟；
3、蒜切成末；
4、鍋裡放入豬油，化開豬油；
5、豬油熱後，放入蒜末爆香；
6、先放入紅菜薹的莖部用大火煸炒；
7、再把葉子和花部放進鍋裡，與莖部一起翻炒，出鍋前加入鹽調味即可。
1、準備材料：紅菜薹、乾紅辣椒、蒜瓣。
2、紅菜薹洗淨，刨去根部粗皮，切段。
3、鍋熱油熱後，爆香蒜蓉、乾紅辣椒。
4、放入紅菜薹翻炒，變色變軟後，加1/4茶勺鹽調味。
5、再加入2茶勺陳醋翻炒片刻，最後撒上少許胡椒粉炒勻就完成了。 ...
1、食材：紅菜薹400g、姜10g。
2、將紅菜薹先用水泡一會。
3、將姜蒜去皮洗淨切好備用。
4、在鍋中放入適量水，將菜薹切成小段後放入水中焯一下。
5、焯好後，濾掉水備用。
6、在鍋中放入適量油。
7、加入姜蒜爆香。
8、在鍋中放入焯好的菜薹。
9、加入適量食鹽。
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1、乾薹菜用冷水泡發，大概需要一小時就可以了。如果時間緊也可以用溫水泡半小時，可是口感不如冷水泡得脆嫩。
2、把泡好的苔菜切成小段，過開水焯燙，撈出瀝水。
3、加上白醋、鹽、白糖、麻油、生抽、雞精拌勻就可以了。 ...
材料：紅苔菜。
1、備好紅苔菜；
2、紅苔菜冼淨摘斷；
3、鍋裡放豬油燒熱，放進摘好的紅苔菜；
4、將紅苔菜炒熟，調入精鹽，雞精炒勻；
5關火，淋上一品鮮炒勻出鍋。 ...
酸辣紅菜薹的做法如下：
材料：
紅菜薹500克、食用油1大勺、姜2片、鹽1小勺、蒜2瓣、醬油15毫升、辣椒醬1勺、醋1小勺。
步驟：
1、紅菜薹洗淨切斷，姜和蒜備用；
2、開火，鍋燒熱，放入食用油，加入姜和蒜爆香；
3、加入紅菜薹翻炒，炒至菜薹變嫩綠；
4、加入少許醋，再加入辣 ...
1、紅菜薹主要吃菜心抽出來的薹，薹用手摺，長約寸許，洗淨瀝乾備用。臘肉切成一寸長薄片。
2、炒鍋微熱，滴入少許麻油，下薑末稍煸，放臘肉煸炒1分鐘，用漏勺撈出。
3、炒鍋內留餘油，用大火燒至七成熱，放菜薹煸炒2分鐘，放鹽和臘肉片再合炒1分鐘，撒雞精，顛勺，瀝乾油，裝盤。 ...
1、主料：紅菜薹1把。
2、輔料：蒜泥適量、油適量、鹽適量、生蠔適量。
3、紅菜薹洗淨切好，根莖葉分開。
4、鍋燒熱，放油，爆香蒜蓉。
5、倒入紅菜薹根莖，翻炒。
6、加鹽炒勻，倒少許蠔油和水翻炒。
7、倒入葉菜翻炒加鹽。
8、炒至入味出鍋。 ...