紅白殼雞蛋的主要營養成分比較如下：
1、蛋白質：白殼雞蛋比紅殼雞蛋高千分之七十五左右。
2、維生素：白殼蛋的維生素A、維生素B1、維生素B2略高於紅皮蛋。
3、脂肪：紅皮蛋比白殼蛋高千分之十四左右。
4、膽固醇：紅殼蛋比白殼蛋高千分之八左右。
紅殼雞蛋，也叫做紅皮雞蛋，簡稱紅雞蛋。紅皮蛋和白皮蛋的營養價值大體相當。紅皮蛋脂肪含量稍高，白皮蛋的蛋白質和維生素A含量稍高。相比而言，紅皮雞蛋的唯一優點在於蛋殼比較厚，更耐儲藏一些。
紅白殼雞蛋的主要營養成分比較如下：
1、蛋白質：白殼雞蛋比紅殼雞蛋高千分之七十五左右。
2、維生素：白殼蛋的維生素A、維生素B1、維生素B2略高於紅皮蛋。
3、脂肪：紅皮蛋比白殼蛋高千分之十四左右。
4、膽固醇：紅殼蛋比白殼蛋高千分之八左右。
紅殼雞蛋，也叫做紅皮雞蛋，簡稱紅雞蛋。紅皮蛋和白皮蛋的營養價值大體相當。紅皮蛋脂肪含量稍高，白皮蛋的蛋白質和維生素A含量稍高。相比而言，紅皮雞蛋的唯一優點在於蛋殼比較厚，更耐儲藏一些。
紅蒜和白蒜區別有外觀不同、分佈範圍不同、口感不同。紅蒜外皮紫皮紅色，莖瓣（蒜瓣）肥大，一股6—9瓣。白蒜蒜頭肥碩結實，蒜瓣大而勻稱，色澤潔白。紅皮大蒜是樂都地區的主栽品種。由樂都縣科技人員在當地紅皮蒜中經多年提純繁殖選成。現種植面積達300公頃，到目前，已遠銷到日本、韓國等地，年銷量達10萬公斤，得到了國內外客商的好評，已成為賓館、飯店、市民、農家餐桌上不可缺少的調味品之一。白蒜分佈於嘉定。相傳嘉定白蒜始種於南宋，明末清初就外銷南洋各地。據記載，民國27年（1938年），嘉定白蒜種植面積就達4000畝，總產800噸。
極晝：指極圈以內的地區，即緯度高於南北緯66、5度，每年總有一個時期太陽不落於地平線以下，即全天24小時都是白天的現象。
白夜：在緯度達到一定度數的地區，即中高緯，接近極圈但在極圈外，太陽落到地平線下只能達到一個很小的角度。由於大氣的散射作用，整夜天並不完全黑下來的現象。