首先要在太陽底下爆曬時，一定要曬乾，然後完全密封，密封后放在通風、乾燥、避光的地方即可。
紅薯幹要放在通風、陰涼處儲存，如夏天可放在冰箱存放，切記不可捂了，如果放在潮溼不通風處存放，就會長綠毛的，那樣的不能吃了，包裝好的話可以放十個月左右。
1、室內鮮存法紅薯很怕冷，當溫度過低時，就可能受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛，如溫度長期高於攝氏十八度以上，又會生芽。因此，最好把室溫掌握在攝氏十五度左右。同時，也要注意防止溫度忽高忽低。
2、蒸熟後曬乾儲存法把紅薯蒸熟後，每塊切成三至四片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。紅薯蒸熟後，水分蒸發慢，需較長時間才能曬乾，注意不要受雨淋。
首先要在太陽底下爆曬時，一定要曬乾；完全密封，要不透氣，在密封時，加一點乾燥劑；密封后放在通風、乾燥、避光的地方即可。
紅薯(英文:sweetpotato)，學名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯等。
1、把新鮮紅薯放在陰涼處存放10天左右，基本上紅薯已經自然變甜了。這時我們把紅薯洗乾淨，然後把皮削乾淨。
2、把紅薯先切成比較厚一點的片，然後改刀切成小長條。接著放在水中浸泡20分鐘，以免紅薯被氧化而發黑，浸泡可以把紅薯的澀味和黑色的液體浸泡出來，這樣曬出來的紅薯幹就特別鮮豔，不發黑。
3、鍋中放 ...
1、紅薯幹最好的儲存方法是冰箱冷藏儲存。
2、如果短時間內吃完可以放冰箱保鮮儲存。
3、冰箱冷凍可以長時間儲存。
4、如果沒冰箱可以將紅薯幹從袋子中拿出通風乾燥、陰涼處儲存，切記不可捂了，如果放在潮溼不通風處存放，就會發生黴變，那樣的不能吃了。
5、如果一時間吃不了最好也經常把它拿出來曬曬 ...
半乾的紅薯幹放到陰涼的地方儲存，不過不能儲存很久，半乾的紅薯幹無法長時間儲存。
紅薯含熱量低，且頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。不要認為紅薯甜甜的，就認定它含糖量高，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。 ...
紅薯幹一定要曬乾才會不發黴，沒曬乾的紅薯幹粘性很高，容易粘在一起，且容易發黴，下面介紹下紅薯乾的防潮儲存方法：
1、首先紅薯洗淨去皮，放入蒸鍋，蒸個三十分鐘，出鍋切成片狀，將切好的紅薯片，一片片地擺放在網架上放置太陽底下暴曬。
2、儲存的時候需要完全密封，不能透氣，平時拿過之後一定要不要忘了包裝回 ...
紅薯幹放在乾燥通風處或者裝在保鮮袋中密封，放入冰箱。
紅薯幹怕受潮，受了潮，很容易引起病菌侵害，造成腐爛。
紅薯幹做法：
1、紅薯洗淨，放蒸鍋裡蒸20至30分鐘，筷子可以輕鬆穿透即可。
2、放涼後撥皮，切條，大概1至2釐米左右。
3、平鋪在盤子中，放在通風處風乾一晚。或陽光下暴曬7-8 ...
紅薯幹放在通風處、陰涼處儲存，或者放在冰箱存放就能儲存一年。紅薯幹留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地鬆軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。 ...
放在室內的乾燥地方儲存起來即可。紅薯幹含有維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，還含有大量的功效奇特。紅薯的纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物。 ...