紅薯怎麼做的外幹裡嫩
紅薯怎麼做的外幹裡嫩
1、材料：紅薯1個、中筋小麥粉半碗、清水適量。
2、把紅薯洗淨，去皮後切碎越小越好（或者可以攪拌成泥裝）。把紅薯丁放進大碗，放入適量麵粉。麵粉可以邊調邊加，這樣能更好地掌握。
3、加點清水，攪拌均勻，讓麵糊能粘住紅薯丁為宜。
4、平底不粘鍋，注入適量油，舀入一勺紅薯丁麵糊，用鍋鏟把它按扁按平整，小火煎。
5、直到兩面都煎至金黃色，煎完後放到吸油紙上，把油吸一吸，依次做好所有的紅薯丁糊。這樣就可以吃到外幹裡嫩的紅薯了。
燒茄子怎麼做外焦裡嫩
1、食材：茄子1-2個，青椒2個，蒜2瓣，圓蔥1半，胡蘿蔔適量
2、用澱粉加麵粉加水調成糊，一定要均勻要不然會有硬疙瘩
3、不能太乾，也不能太稀
4、然後把切好的茄子塊裹上糊
5、鍋中加油，油燒開後放入茄子
6、等所有茄子過完油後，再回鍋炸一遍
7、然後就是調汁這步很重要，首先蒜末，醬油倒入，鹽，醋，糖適量，然後澱粉，然後倒水攪拌，攪拌之後鍋放少量油，燒開，放入切好的青椒、胡蘿蔔、圓蔥，然後倒入汁，成糊後倒入茄子，翻炒兩下就可以出鍋了
燒茄子怎麼做外焦裡嫩
1、食材：茄子1-2個，青椒2個，蒜2瓣，圓蔥1半，胡蘿蔔適量
2、用澱粉加麵粉加水調成糊，一定要均勻要不然會有硬疙瘩
3、不能太乾，也不能太稀
4、然後把切好的茄子塊裹上糊
5、鍋中加油，油燒開後放入茄子
6、等所有茄子過完油後，再回鍋炸一遍
7、然後就是調汁這步很重要，首先蒜末，醬油倒入，鹽，醋，糖適量，然後澱粉，然後倒水攪拌，攪拌之後鍋放少量油，燒開，放入切好的青椒、胡蘿蔔、圓蔥，然後倒入汁，成糊後倒入茄子，翻炒兩下就可以出鍋了
蠶蛹怎麼做外焦裡嫩
1、蠶蛹一盒。
2、大勺內加水燒開後加入蔥段、姜段、一勺鹽，蠶蛹煮5分鐘撈出。
3、加入一勺蠔油，少許鹽，一勺胡椒粉，拌勻，醃10分鐘。
4、醃好後刷油。
5、空氣炸鍋200°預熱5分鐘，放入蠶蛹15-20分鐘。
6、每隔5分鐘翻一次，15分鐘後每隔1分鐘翻一次，外皮烤酥後即可出鍋。 ...
炸雞排怎麼做外酥裡嫩 炸雞排做法
整塊雞胸肉用刀背拍松，加入黑胡椒，鹽，料酒，醃製入味。
醃好之後先蘸麵粉。
然後放在雞蛋液中。
最後放在麵包糠裡壓實。
做好半成品放在盤中備用。
平底鍋放油，加熱到七成左右下雞排，有條件自然是炸效果更好，家裡自己吃就沒必要放那麼多油了。煎制兩面金黃用筷子一紮就透就說明熟了。
最後放 ...
蠶絲餅怎麼做外酥裡嫩
1、麵粉300g、食鹽3g、食用油適量、開水適量、冷水適量。
2、麵粉加鹽，用筷子分兩半。
3、一半用開水攪成面絮，一半用涼水。
4、揉成光滑麵糰，分成四個劑子。
5、揉成橢圓形，刷油醒面40分鐘。
6、案板抹油，劑子擀成大面片。
7、表面刷油，用小刀拉成細條。
8、收起來。
...
薯條怎麼做才外脆裡嫩
薯條做法：
1、準備材料：土豆、植物油。
2、土豆去皮洗淨。
3、切厚片。
4、再切成大約是小指粗細的條狀。
5、沖洗掉澱粉，再用水浸泡一會兒。
6、鍋中燒開水沒過土豆，煮兩分鐘左右。
7、涼水沖洗一下。
8、瀝水晾乾。
9、用保鮮袋裝起，放冰箱冷凍過夜。
10、第 ...
外焦裡嫩的油條怎麼做
1、原料：麵粉，酵母粉，小蘇打，白糖，雞蛋，食用油，溫水，牛奶。
2、做法步驟：將酵母粉，鹽，雞蛋，小蘇打，油，倒入盆裡，攪拌一下，加入麵粉，牛奶，然後在麵粉中打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加入適量的食用熱油。
3、邊加入溫水，邊用筷子攪拌至無干麵粉的狀態，用手揉成光滑的麵糰，然後放在比較溫暖的 ...
請問雞柳怎樣做呀外酥裡嫩
雞柳的具體制作方法和步驟如下：
主料：
雞胸脯肉，雞蛋。
配料：
油，鹽，麵包糠，芝麻，番茄醬，糖，醋。
步驟：
將雞胸脯肉切成一寸手指粗的長條；將鹽， 胡椒， 料酒， 牛至葉等調料適量加入雞柳中醃製十分鐘；將雞蛋打進碗內，再把上步的雞柳條放進去，攪拌均勻後放置十分鐘；將麵包糠和芝 ...
炸雞腿怎麼做才能更外酥裡嫩
1、食材：雞腿4個、蔥薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麵包糠。
2、雞腿洗淨瀝乾水。
3、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。
4、雞腿放入大些的容器裡，加入蔥，姜碎，加料酒2勺，鹽半勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺用手抓勻醃製20分 ...