紅薯是用什麼繁殖的

　　紅薯吃起來甘甜，不管是烤著吃還是蒸著吃或者煮粥，都是非常不錯的。我們買回家的紅薯，吃不完的話要放在陰涼通風的地方儲存，並儘快吃完，因為紅薯水分和糖分比較多，不及時吃完的話是很容易發黴腐爛的。表面發黴的紅薯也最好不要吃了，大多口感不好。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　如何判斷紅薯發黴了沒有？

　　如果紅薯發黴了，它就會長毛，和街上做的棉花糖很像，通常呈白色或綠色，而且會聞到腐爛的味道。如果是顆粒或粉末形式，類似白糖或糖粉，這應該是白霜，也就是糖乾燥後的結晶。

　　也可以看看紅薯表面有沒有斑點和變質，看看有沒有凹凸不平的地方。再看顏色，一般發黴的紅薯表面顏色是黑色的。用手切掉紅薯尾巴的根部。如果看到根部有黑點，就可以判斷是存放時間長的紅薯。

　　蒸紅薯用熱水蒸還是涼水蒸？

　　建議用熱水蒸。清洗紅薯後，用刀除去頭部和尾部，但不要去皮，以確保紅薯中的營養不會丟失。將清水倒入鍋中，蓋上鍋蓋，然後高火將水燒開。煮沸後放入紅薯，這樣可以在短時間內將紅薯蒸半熟，這樣蒸過的紅薯會變得更甜，更柔軟，因此建議用熱水蒸紅薯。

　　紅薯怎麼儲存

　　1、紅薯買回來以後，首先要去掉紅薯表面多餘的泥土，切記不要用水清洗，以防紅薯沾上太多水分讓紅薯加快發芽變質。如果是洗過的紅薯再儲存，就很容易壞掉；

　　2、將紅薯檢查一下，挑出表面發芽、發黑或有腐爛跡象的紅薯，以免已經開始變壞的紅薯帶壞其它好的紅薯；

　　3、將買回來的紅薯放在外面晾曬兩到三天，使紅薯表皮相對乾燥，這樣不僅可以有效防止紅薯變壞，還能增加紅薯甜度；

　　4、找一合適紙箱，最好表面無塑膠薄膜的那種，把紙箱四周紮上便於通風的小孔，接著在紙箱內部的底部放上紙板或紙巾，然後將紅薯一排排放進紙箱，每放一層紅薯便放上一層紙巾，蓋上箱蓋，再在箱子外部的底部放上紙板，讓紙箱底部不要直接和地面接觸，最後，把紅薯放在陰涼通風處即可。

　　種紅薯用基肥的肥料做底肥，紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有長壽食品之譽。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。

　　先用大火再用小火。蒸紅薯可以先用大火燒開水然後小火再蒸上15分鐘左右，蒸至軟糯熟透即可。開始的大火是讓紅薯表皮在短時間內達到快速的變熟，然後用小火蒸紅薯，讓紅薯由內到外慢慢的熟透，這樣可以很好的蒸出紅薯的甘甜，紅薯也能蒸得比較軟糯。

　　拓展資料：紅薯，旋花科番薯屬一年生草本植物。它原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培。其長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4~13釐米，寬3~13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3~4釐米；蒴果卵形或扁圓形