煮紅薯用熱水還是涼水

　　1、實際上煮紅薯不管是用熱水煮還是涼水煮都是可以的，只不過在煮制時間方面有一定區別而已，用熱水煮的話，時間會縮短一些，多以比較適合一些上班黨或者是時間比較趕的人群，而用冷水煮，會將紅薯煮的更均勻，且不容易出現破皮的情況。

　　2、紅薯的煮制時間也並不長，大多在10-15分鐘左右，紅薯的大小不同，煮制時間也會有細微的差別，比較小的紅薯，用水煮10分鐘就可以了，而較大的紅薯，可以適當的延長煮制時間，一般煮到能用筷子簡單插進去就可以了。

　　煮紅薯用熱水或者是涼水都是可以的，在煮制時間方面有一定區別，用熱水煮能縮短時間，對於一些上班族來說是非常好的，而冷水煮能將紅薯煮的更均勻，不容易破皮。紅薯煮制時間也並不長，在10-15分鐘左右即可，不過具體還需根據紅薯大小判斷。

　　煮紅薯用什麼水比較好

　　紅薯的別名很多，又被稱為地瓜、番薯等等，口感軟糯香甜，香氣四溢，營養也非常豐富，很多人都喜歡將紅薯買回來煮著吃，不過對於一些烹飪新手來說，不知道在煮紅薯的時候用熱水還是涼水會更好一些。

　　實際上煮紅薯不管是用熱水煮還是涼水煮都是可以的，只不過在煮制時間方面有一定區別而已，用熱水煮的話，時間會縮短一些，多以比較適合一些上班黨或者是時間比較趕的人群，而用冷水煮，會將紅薯煮的更均勻，且不容易出現破皮的情況。

　　紅薯的煮制時間也並不長，大多在10-15分鐘左右，紅薯的大小不同，煮制時間也會有細微的差別，比較小的紅薯，用水煮10分鐘就可以了，而較大的紅薯，可以適當的延長煮制時間，一般煮到能用筷子簡單插進去就可以了。

　　煮蛤蜊建議使用熱水，因為蛤蜊熟的比較快，使用涼水的話會導致它煮制的時間過長，導致蛤蜊肉變老，等水燒開之後再將蛤蜊放進去一起煮，一段時間就能煮熟，吃起來的話口感也會比較嫩。

　　煮蛤蜊用什麼水

　　蛤蜊是海鮮市場比較常見的一種貝類，它有外殼的保護，所以我們在買回家進行烹飪的時候要煮一下才能讓其開口熟得快，對於一些剛接觸蛤蜊的人來說，可能不知道它在煮的時候用熱水還是冷水味道會更好一些。

　　在煮蛤蜊的時候最好是用熱水下鍋，我們都知道蛤蜊是比較容易熟的，要是冷水下鍋煮的話會導致烹飪的時間變長，蛤蜊肉也會老掉，失去口感。而等水燒開之後將蛤蜊放進去，一會就能熟，吃起來也比較嫩。

　　在烹飪蛤蜊之前，要將其完全清洗乾淨，把內部的沙子吐出來，最常見的辦法是用鹽水來浸泡蛤蜊，在容器里加入清水，再加適量鹽，攪拌均勻後放入蛤蜊，浸泡一會之後就可以讓蛤蜊將沙子全部都吐出來了。