烤紅薯其實不能一直用火烤， 應該把紅薯放到炭火中慢慢煨熟， 時間大概是40分鐘左右 ，這樣做出來的烤紅薯吃起來非常香， 軟糯。
烤紅薯其實不能一直用火烤， 應該把紅薯放到炭火中慢慢煨熟， 時間大概是40分鐘左右 ，這樣做出來的烤紅薯吃起來非常香， 軟糯。
烤雞扒要用烤箱烤20分鐘即可。烤雞是一道中餐菜餚。主要原料有雞肉、鹽、味精等。製作者可依據自己的口味新增不同的調料製作各種口味的烤雞。但烤雞較為油膩，食用宜適量。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。
風乾鴨脖製作過程還是挺麻煩的，如果有烤箱和風乾機還可以快一點，如果自然風乾需要等很久，如果可以的話，其實自己直接在外面買風乾鴨脖會更方便些，如果是自制風乾鴨脖售賣的話，那就需要掌握具體詳細步驟。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
風乾鴨脖用烤箱烤要多少度？
80度24小時再轉60度24小時。
我家用的摩飛，一次可以烘5根。不要烘整根，我一般是一整根鴨脖先分成4-5段，每一段再用剁骨頭的刀從中間砍開成兩塊或四塊，這樣時間可以縮短。烘出來和前面放照片的姐妹那個差不多。另外給家裡暖氣好的姐妹提供個思路，先用烘乾機烘個8-10小時，然後暖氣上面墊紙，鴨脖碼好，藉助暖氣烘到酥脆。不過這樣烘有一個缺點就是味道比較大。
風乾鴨脖為什麼那麼長
鴨脖本身就很長，你在外面吃的鴨脖都是切割好的，而風乾鴨脖是直接將整根鴨脖滷一滷，或油炸了再風乾，這樣製作起來會更方便，這個時候風乾後的鴨脖寄到你這裡時，你就會發現比平時吃的鴨脖要長得多。
風乾鴨脖太乾了怎麼辦
太乾了也沒辦法，風乾時間太久導致的，手撕風乾鴨脖就是邊吃邊嚼的那種。
最重要兩點。
1、關於去油，去筋膜：煮熟後的鴨脖超級好去油和筋膜。所以大家不要在生鴨脖上浪費那麼多時間…而且，煮熟後的鴨脖烘乾後更加酥脆哦～
2、關於時間：都說烘乾鴨脖特別耗時間，有很多說法什麼多少度幾個小時之後又轉多少度幾個小時的…其實沒必要那麼誇張…煮熟的鴨脖，90度48小時，一步到位，超級酥脆！之前看的有人說烘乾鴨脖很臭？那是溫度不夠高導致的。所以溫度一定要把控好哦～