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紅薯的保鮮方法

紅薯保鮮方法技術及注意事項

  1、冷庫貯藏法:在空地上建一個保鮮庫,冷庫大小根據空間大小和貯藏量而定,溫溼度設定在紅薯貯藏適宜的溫溼度。用冷庫貯藏紅薯,既簡單方便,又安全可靠。

  2、室內囤藏法:選擇嚴密保溫的屋子,靠牆根四周設定火道,用爐子供溫。屋內地面上砌囤子。囤高1~1.5米,寬1.5~2米,長度視屋子的大小和貯量的多少而定。囤底部及四周墊豆葉和軟細草。囤記憶體放健全無傷病的紅薯。用啟閉門窗、生熄火爐、敞蓋囤口等措施來滿足紅薯安全存貯的需要。

  3、棚窖貯藏法:在戶外挖寬2米、長3~4米、深2米的地窖。如地下水位高,也可挖成半地下式,地上部分用土打牆。窖口高出地面30釐米以上。窖口上面架設木棍,棍上鋪30釐米厚的秸草,草上再覆土0.5米以上,在東南角留一出入口。

  4、注意事項

  (1)溫度 紅薯貯藏的適宜溫度為10~14℃,溫度過低會遭受冷害,使薯塊內部變褐變黑,煮熟後有硬心並有異味,而且後期極易腐爛。溫度過高,薯芽開始萌動、糠心,加速黑斑病和軟腐病的發展。

  (2)溼度 當窖內溼度低於80%時,薯塊內的水分便往外蒸發,致使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心,食用品質下降。相對溼度超過95%時,則薯塊退色褐變,病原菌繁殖,腐爛率上升。紅薯入窖時含水量如超過70%,應敞窖通風,排溼降溫。紅薯塊在田間受水漬3天以上的,只能用來餵豬或制粉,不可窖貯。

  (3)空氣成分薯窖內的含氧量不得低於4.5%,否則易導致薯塊缺氧呼吸,輕則喪失發芽力,重則缺氧“悶窖”,造成窒息性全窖腐爛。

紅薯的保鮮方法

  1、恆溫庫儲存。

  對於種植面積大,儲存數量多的種植戶適用。恆溫庫可以人工調節庫內的溫度和溼度,將溫度維持在10~15度,溼度在90%左右,是儲存紅薯最佳的環境。

  2、地窖儲存。

  紅薯儲存最佳溫度在15度左右,溫度過高紅薯容易發芽,溫度過低容易發生凍害降低品質。因此農村地窖溫度正好在10~15度左右,所以非常適合儲存紅薯。農民種植戶在紅薯收穫以後,晾曬3~5天后,用糠殼或者玉米皮包裝,一層糠,一層紅薯,同層紅薯,要用糠殼隔開,有條件的帶些土更好,依次碼好即可。或者在地窖底下鋪上一層晾曬的細沙,將紅薯依次分層碼好,注意層數不要過多,要留有通風的餘地。

  3、紙箱儲存。

  用一個紙箱或者週轉箱,先將紅薯晾乾用紙包好,然後依次放入箱內碼好,存放半年是沒問題的。注意紅薯不要表皮有傷。

紅薯保鮮用什麼方法

  1、屋窖貯藏法。選擇嚴密保溫的屋子,靠牆根四周設定火道,用爐子供溫。屋內地面上砌囤子。囤高1~1.5米,寬1.5~2米,長度視屋子的大小和貯量的多少而定。囤底部及四周墊豆葉和軟細草。囤記憶體放健全無傷病的紅薯。用啟閉門窗、生熄火爐、敞蓋囤口等措施來滿足紅薯安全存貯的需要。

  2、保鮮庫貯藏法。在空地上建一個保鮮庫,大小根據空間大小和貯藏量而定,溫溼度設定在紅薯貯藏適宜的溫溼度。用保鮮庫貯藏紅薯,既簡單方便,又安全可靠,可以說是最先進,最可靠的儲藏方式。這個保鮮庫和冰箱冷藏可不同,切莫放在冰箱冷藏,更不要放在冰箱的冷凍室。

  3、切片曬乾貯藏法。把紅薯切片,放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬乾後,放在室內乾燥地方儲存起來,吃前用水泡一下。


紅薯保鮮庫儲存方法

  1、紅薯在霜降來臨之前就需要從地裡挖出來,挖時儘量不要損壞它的表皮,存放在事先挖好的地窖裡,地窖周圍土質以黃土為好,深度3-5米。挑選要嚴格, 紅薯貯藏時間較長,多達4~5個月,入窖前,一定要嚴格挑選,剔除破傷薯、病蟲薯、裂薯及受凍薯等。入窖前要在窖底和窖四周鋪墊乾草。   2、入窖後的20~30天內稱發 ...

紅薯低溫儲存保鮮方法

  1、紅薯在儲存前期間如果處於低溫8攝氏度的情況下,新陳代謝就會受到破壞。   2、紅薯凍害後在10~15天左右,輕者表皮腐爛,重者全部腐爛。   3、如果紅薯收穫期偏晚或者紅薯窖保溫效果差都會加劇紅薯腐爛。   4、部分鮮食紅薯品種並不耐儲存,如果儲存就會引起紅薯腐爛。因此種植戶是否要儲存紅薯,紅薯品種很 ...

魚湯的保鮮方法

  1、不要放鹽巴。   如果你不小心把魚湯煮太多的話,則最好不要放入鹽巴或者其他的調味品,這樣能夠使魚湯儲存比較長的世家不變質。   2、乾淨的勺子。   然後再使用乾淨的勺子來舀魚湯,這樣能夠防止水分進入魚湯內,從而加快魚湯變質。   3、冰箱存放。   然後再把魚湯放入冰箱記憶體放,這樣能夠延長魚湯的保 ...

軟柿子保鮮方法有哪些

  1、室內堆藏。選擇陰涼乾燥,通風良好的屋子,燃燒硫磺進行消毒後,地上鋪15-20釐米厚的禾草,將選好的柿子輕輕堆放在草上,厚4-5層。也可將柿子裝筐堆放。溫溼度的控制上,室內如沒有製冷裝置,室外溫度高於0℃時,應早晚通風,白天密封門窗,注意防熱。相對溼度低於90%時,應適當加溼。這種方法貯藏期較短。    ...

紅薯種植方法

  1、發芽上盆:想在家中種植紅薯,可以將已經發芽的根莖埋入土中,最好選擇肥沃、疏鬆的沙質土壤,也可使用普通的園土加上松針、珍珠岩等。記得將發芽的一端留在土上,然後澆一次水,保持土壤微溼。   2、種植養護:將紅薯種植在土中後,大約1-2周就能長出葉片,這時可以將它放在陽光下養護,這時需要讓土壤保持微溼的狀態 ...

荷葉保鮮方法

  1、一般說來,如果是少量的新鮮荷葉,可以採用冷藏的方法。把荷葉採回家之後,清洗乾淨,晾乾水分,用保鮮膜包起來,放在自家的冰箱即可。這樣就可以起到保鮮的效果。   2、如果是大量的鮮荷葉,需要保鮮,可以配置3%的鹽水,噴灑在荷葉的表面,再放在冷庫裡,就可以做到保鮮。大量荷葉保鮮期間,需要注意經常檢視荷葉,注 ...

郵寄櫻桃的保鮮方法

  1、櫻桃不要熟透的,用水果保鮮劑,配上乾冰或二氧化碳氣體,塑膠袋密封,然後裝入發泡箱中,帶上封條。   2、或者用白泡沫保鮮箱裝,內放兩個冷凍結實的礦泉水用乾毛巾包上,然後把櫻桃放進去,箱蓋四周用膠帶封住,一星期內沒問題。 ...