紅薯粉沒泡直接煮可以嗎

　　紅薯粉沒泡直接煮是可以的。

　　泡過的紅薯粉就比較好煮，口感比較軟爛，紅薯粉不泡直接煮比較筋道，所以紅薯粉泡與不泡都是可以煮的，根據食用者的口感決定。

　　烹飪紅薯粉的做法如下：

　　1、先用熱水將紅薯粉泡軟，泡好了之後將水瀝乾。

　　2、將雞蛋打散，放點鹽。將包菜手撕，再切成細條。

　　3、將油燒熱，雞蛋倒進去，稍微凝固時用筷子攪散，再裝進碗內。

　　4、將油燒熱，把紅薯粉倒進去，稍微翻炒一下，放鹽、生抽、老乾媽，再翻炒3分鐘，放手撕包菜，跟雞蛋，繼續翻炒，直到包菜熟了，紅薯粉有點黏度，就可以出鍋了。

　　5、出鍋後，撒上蔥花，即可食用。

　　紅薯粉沒泡直接煮是可以的，只不過泡過的紅薯粉就比較好煮，口感也比較軟爛，而紅薯粉不泡直接煮就會比較筋道，但紅薯粉泡與不泡都是可以煮的，這是根據食用者的口感決定的。

　　紅薯粉是用紅薯製作的一道家常菜，是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃，灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。

　　紅薯粉中含有多種人體需要的營養物質，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸等。

　　紅薯粉可以用熱水煮沸再過涼水備，若是想吃比較原味的紅薯粉也可以把煮沸的湯水留著備用。

　　紅小豆沒泡直接煮至少要煮1-2個小時才能煮熟煮爛，如果是沒有泡過的紅豆用電飯煲煮的話，一般要一個半小時左右的時間才可以煮熟。如果是用電壓力鍋來煮的話，大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可熟爛。無論採用哪種方法煮紅豆，都是當年的新紅豆比較容易煮爛，陳年的紅豆則要多煮一段時間。