紅薯粉皮做菜的方法

　　1、紅薯澱粉加水稀釋，打入一個雞蛋攪拌均勻。

　　2、電餅鐺內少放一點油，均勻抹在電餅鐺內。

　　3、將攪拌好的澱粉糊舀2勺只電餅鐺內。

　　4、晃動電餅鐺使得澱粉糊均勻的鋪在上面，蓋上蓋子。

　　5、一分半後待澱粉糊凝結且底部鼓出來泡泡後，將粉皮翻面然後蓋上蓋子燜2min。將做好的粉皮取出放入容器冷卻即可。

　　1、主料：番薯粉400克、水1000克、雞蛋2個。

　　2、輔料：肥肉1塊。

　　3、先把番薯粉和水泡幾分鐘，讓番薯粉吃透水。

　　4、加倆雞蛋，用筷子打勻。

　　5、平底鍋開大火燒熱鍋，熱鍋的同時用肥肉在鍋底擦一遍。

　　6、番薯粉只要放著就會沉下去的，所以每次攤餅的時候一定要充分攪拌，然後倒鍋裡，邊上有點起了就可以出鍋了，每做好一張，鍋都用肥肉擦一下再做下一張。

　　7、做好的不要放一起，先攤開，涼了再放好，不然會粘住。

　　1、紅薯藤育苗法要在秋季紅薯收穫後，選擇無霜凍、無病害的健壯薯藤，去除葉片，保留1釐米葉柄，按每兩節一段剪截，形成薯藤段。

　　2、根據育紅薯苗量的多少，選擇合適的育苗場地，溫室內採取開小溝，溝心距80釐米，把紅薯根在小溝兩旁按20釐米的株距進行栽種，一般每平方米栽種12株。在房屋的陽臺上可採用花盆栽種紅薯根，方法同溫室栽培。

　　3、在溫室內或房屋陽臺地面的上方，按紅薯根栽種的株行距拉14-16號的鐵絲，並在鐵絲上綁一些塑膠繩或麻繩，繩子的一頭綁在鐵絲上，另一頭綁在紅薯根上。待紅薯根上的藤蔓發芽後，每株選留3個健壯的萌芽，一個萌芽對應一根繩子，以便在紅薯根發芽後藤蔓順著繩子向上攀延。

　　4、新發出的紅薯藤蔓需人工向繩子上纏繞，一般1-2天纏繞1次，待紅薯藤蔓長至1、5-2米長，且距大田移栽還有10天左右時，即可採收薯藤，去除葉片，保留1釐米長的葉柄，按每兩節一段剪截，每200-300段扎一捆，栽於溫室地裡或花盆內，澆透水，深度以5釐米左右為宜。10天左右，薯藤段上部萌發出小芽，下部萌發出一定的根系，此時即可移栽大田。