1、韭菜和紅薯葉能一起吃。
2、韭菜是百合科蔥屬植物球序韭的全草。植物山韭,分佈於我國東北及河北,山西,陝西,山東,江蘇,臺灣,河南,湖北等地。具有健脾開胃,補腎縮尿。主治脾胃氣虛,飲食減少,腎虛不固,小便頻數。
3、紅薯葉(多年生蔓性草本植物)又稱地瓜葉,即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途,比如有提高免疫力,保護視力,延緩衰老,解毒等作用。我們一般食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。
1、韭菜和紅薯葉能一起吃。
2、韭菜是百合科蔥屬植物球序韭的全草。植物山韭,分佈於我國東北及河北,山西,陝西,山東,江蘇,臺灣,河南,湖北等地。具有健脾開胃,補腎縮尿。主治脾胃氣虛,飲食減少,腎虛不固,小便頻數。
3、紅薯葉(多年生蔓性草本植物)又稱地瓜葉,即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途,比如有提高免疫力,保護視力,延緩衰老,解毒等作用。我們一般食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。
原料:紅薯葉300克、鯽魚1條、豬瘦肉50克、生薑4片。
製作方法如下:
1、紅薯葉洗淨,豬瘦肉洗淨,切絲;
2、鯽魚洗淨,煎至微黃,濺入少許清水,再加清水1500毫升和姜;
3、武火滾沸後改小火滾約20分鐘,下豬瘦肉和紅薯葉;
4、滾至豬瘦肉剛熟,下鹽即可。
地瓜葉也稱紅薯葉,含豐富的維生素A原,能起到養胃通便、行氣、解毒消痛、行滯健胃的作用。
每100克紅薯葉含蛋白質2、28克、脂肪0.2克、糖4、1克、鉀16毫克、鐵2、3毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6、42毫克。維生素C0.32毫克,這些在蔬菜中均屬上乘。經常食用紅薯葉製作的食品可以促進消化、健胃、通便,提高免疫功能、止血、降糖、保護視力、延緩衰老和護膚等。據《本草求原》記載,認為紅薯:“涼血活血,寬腸胃,通便秘,去宿瘀髒毒。”慢性便秘者食之尤宜。