紅薯藤大量儲存方法

　　1、紅薯藤蔓加工青儲飼料餵豬。目前，農村養豬場和農家，都習慣將紅薯藤蔓機械軋碎，用食用鹽攪拌均勻後，放在儲存水泥池內或缸罐裡醃製成日後的養豬青儲優質的飼料。

　　2、紅薯藤蔓內含有大量的碳水化合物，其營養高出葉類蔬菜的幾倍，營養成分十分豐富，是優質的養豬青飼料。紅薯藤蔓直接用來作為草料養魚。紅薯藤蔓是養草魚的優質草料，其營養價值是其它雜草的幾倍甚至十幾倍。

　　在投餵草魚時，要依據草魚食量的大約量投餵，避免草魚貪婪，食飽度過大，造成魚病或膨脹致死。因為紅薯藤蔓比雜草鮮嫩，適口感良好，能夠全部食完，無殘留渣。

　　3、紅薯藤蔓透過風乾，用作冬季馬、牛、羊、豬、兔的飼料。紅薯藤蔓收穫回後，可用溫炕烘乾，或陰棚透過風乾，或太陽暴曬晾乾等等乾製方法乾製打捆，留作冬季牲畜牧草。

　　千萬要注意，收購的紅薯藤蔓不要堆放，要攤開放置，避免發生生物熱，使紅薯藤蔓發熱發酵，腐爛變質。新鮮紅薯藤蔓堆放4～6小時就會發熱變質。

　　4、紅薯藤蔓透過風乾粉碎，是食用菌生長的優質原料。透過風乾的紅薯藤蔓，用飼料粉碎機粉碎成粉末後，是優質的食用菌栽培原料，含有大量的澱粉多糖等碳水化合物、蛋白質、粗脂肪、礦物質和維生素等營養成分，是食用菌需要的營養物質。

　　5、紅薯藤蔓透過風乾粉碎，可以提煉消毒、燃料酒精。紅薯藤蔓風乾粉碎後的粉狀物質，用農村釀酒的方法釀製燃料酒，再透過燃料酒氣取蒸餾的方法，提煉高濃度的消毒、燃料酒精。一般100千克可以加工釀製成燃料酒精20～28千克。

　　1、長期儲存紅薯葉可採用曬乾的方法。具體做法是將新鮮紅薯葉放在太陽下曬幾天讓水分曬乾，然後裝入袋子或用鋁箔紙包裝起來放到通風陰涼處即可，等食用時拿出來泡發清洗乾淨即可。不過紅薯葉很好種，但不易儲存，所以建議隨摘隨吃。如果很多，可將其裝入保鮮袋中放入冰箱冷藏一週。

　　2、紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。

　　1、紅薯在霜降來臨之前就需要從地裡挖出來，挖時儘量不要損壞它的表皮，存放在事先挖好的地窖裡，地窖周圍土質以黃土為好，深度3-5米。挑選要嚴格， 紅薯貯藏時間較長，多達4～5個月，入窖前，一定要嚴格挑選，剔除破傷薯、病蟲薯、裂薯及受凍薯等。入窖前要在窖底和窖四周鋪墊乾草。

　　2、入窖後的20～30天內稱發汗期，要以通風、降溫、散溼為主。因初期薯塊呼吸旺盛，窖溫較高，溼度也大，必須注意通風散熱，不要封閉窖門。待到窖外氣溫接近10℃時才可以封窖，使窖溫穩定在12～14℃，相對溼度保持在80%左右。窖內溼度小時，應在窖內坑內加水或用溼草簾鋪走道，增加窖內空氣溼度。發現窖內紅薯有病壞蔓延趨勢時，應立即取出儘快食用，以減少病爛損失。

　　3、入窖後的30～40天至翌年溫度回升之前稱越冬期，管理工作要以保溫防寒為中心。窖內溫度經常保持11-13℃，相對溼度保持85-90%。如果窖溫超過15℃時，適當開啟通風口放溫。

　　4、開春以後，氣溫回升之時稱為回暖期。氣溫超過12℃時，短時間給薯窖通風換氣，可減少窖內雜菌濃度，防止窖內溼度過大，引起薯塊表皮損傷處發黴，影響商品外觀質量。窖內經過冬季封窖，氧氣缺乏，薯塊生活力有所降低，如遇高溫很容易感病，並會迅速蔓延。這個階段管理工作要以通風換氣、穩定窖溫為主。