麵粉如何大量儲存方法

　　1、將花椒洗淨，然後放入到熱水中浸泡１０分鐘，然後將花椒撈出，留水備用。

　　2、白紙放入到花椒水中浸泡５秒，然後將白紙用夾子夾好，放到太陽底下曬乾即可。

　　3、將麵粉和曬乾的白紙一起放入到乾淨密閉的容器中，然後將容器放到陰涼通風的地方儲存即可。

　　原理：因為花椒中含有特殊的芳樟醇和檸檬烯這兩種化學物質，這兩種物質都具有非常好的抑制蟲卵的作用。而又因為麵粉的顆粒非常細，為了防止花椒的味道串到麵粉中，所以將白紙放入到花椒水中浸泡，然後再將曬乾的紙張放入到麵粉中，這樣可以最大限度使麵粉不串味、不生蟲、不發黴。

　　注意事項：

　　１、儲存麵粉時，麵粉一定要放在密封的容器中，如果將麵粉裸露在空氣中，空氣中的蟲子就會跑到麵粉中，從而導致麵粉長蟲。

　　２、將麵粉放入到密封瓶中後，一定要將密封瓶放入到陰涼通風的的地方儲存，如果將密封瓶放入到溫度過高的地方，會導致麵粉中的蛋白質變性，從而影響麵粉的口感。

　　３、每次舀瓶中麵粉使用時，一定要保證器皿的乾淨，如果器皿不乾淨，也會導致麵粉發黴。

　　1、在存放家中麵粉的時候，直接將裝有面粉袋子放在清潔乾燥、無蟲的地方就可以了，最好是能放在保持低溫的冰箱、櫃子裡等地方。

　　2、在存放麵粉時候，需要做到每月搬搗、搓揉麵袋，防止麵粉在存放的過程中發熱、結塊。

　　3、在將麵粉進行常溫存放的時候，要注意麵粉的存放時間是會隨著麵粉的狀態發生改變的。

　　1、選擇能保持低溫的冰箱、櫃子裡等。每月應搬搗、搓揉麵袋，防止發熱、結塊。在夜間相對溼度較小時進行通風。

　　2、水小的麵粉在入春後採取密閉保持低溫能延長儲藏期。可以採用罐子密閉，也可採用塑膠薄膜密閉，既可解決防潮、防黴，又能防止空氣進入麵粉引起氧化變質，同時也減少害蟲感染的機會。