紅薯魚圓燜飯怎麼做

　　1、主料：大米200g，魚圓2個，魚豆腐2個，紅薯100g，白玉菇15g，蟹味菇15g。

　　2、輔料：生抽一匙15ml，雞精2g。

　　3、魚圓和魚豆腐用剪刀剪成小塊；白玉菇蟹味菇切去蒂，根根分開；紅薯去皮切成1cm左右的小丁。

　　4、米淘淨放入電飯鍋，加入1.3倍水，加生抽和雞精調勻。將魚圓魚豆腐丁、紅薯丁、菇鋪在最上面。

　　5、按下煮飯鍵，至煮飯鍵跳起，再燜15分鐘，吃的時候拌勻即可。

　　紅薯悶飯的材料：紅薯 2個、胡蘿蔔1個、香腸2根、老抽半勺、生抽1勺。

　　紅薯悶飯的做法：

　　1、電飯鍋按煮飯鍵，放入少許油倒入紅薯胡蘿蔔翻炒，再加入洗好的米。

　　2、加入老抽半勺和生抽1勺並炒勻，倒入開水並按煮飯鍵。

　　3、飯熟出鍋即可。

　　1、紅薯清洗表面的汙泥，用刮皮刀去皮乾淨。把紅薯切成小塊。

　　2、米飯用清水浸泡半個小時，這一步一定不能省了，浸泡過一段時間的米飯吸飽了水分，燜出來的米飯才Q彈可口。

　　3、紅薯清洗乾淨後，用刀切成小塊，並去除紅棗核。

　　4、泡好的米飯淘洗乾淨，放入紅薯、紅棗、加入一般煮飯程度的水量，然後燜煮至熟透。可以用電飯煲煮也可以用砂鍋燜，我喜歡用砂鍋小火燜，吃出來的米飯粒粒分明，Q彈有嚼頭。

　　5、煮熟的米飯調保溫鍵燜上5分鐘，盛出，很香。喜歡的可以撒上點芝麻或者淋上一些紅糖，都是非常OK。