1、主料：高筋麵粉200g、雞蛋1個、紅薯150g。
2、輔料：油20g、鹽1g、白砂糖20g、酵母3g、清水適量、果醬適量、白芝麻適量。
3、紅薯半根用勺子壓成泥。
4、和麵粉200克和勻。
5、酵母用溫水化開。
6、倒入麵粉中和成麵糰放溫暖處發酵。
7、發至兩倍大。
8、將發好的麵糰和剩餘的麵粉，糖，鹽，油，雞蛋一起揉成團。
9、揉至光滑麵糰即可。
10、把自己做的果醬餡也準備好。
11、取一個麵糰擀開，包入餡，收口向下。
12、全部放入烤箱進行發酵。發至兩倍大刷上蛋液撒上芝麻送入已經預熱好的烤箱，中層170度20分鐘。
13、烤好的麵包拿出即可。
1、原料：鮮薯泥2千克，麵粉8千克，白糖、雞蛋、黃油或豬油、老酵母。
2、製作方法：在少量麵粉中加入老酵母，進行第一次培養酵母；3小時後摻人較多面粉，進行第二次培養酵母；經過3小時發酵後，將全部麵粉混入並加入紅薯泥、油工蛋、糖等，經過10-11小時發酵；搓成麵包形狀，置人鐵盤，入爐烘烤十多分鐘，出爐即成紅薯麵包。
1、準備鮮薯泥2千克，麵粉8千克，白糖、雞蛋、黃油或豬油、老酵母；
2、在少量麵粉中加入老酵母，進行第一次培養酵母；
3、3小時後摻人較多面粉，進行第二次培養酵母；
4、經過3小時發酵後，將全部麵粉混入並加入紅薯泥、油工蛋、糖等，經過10-11小時發酵；
5、搓成麵包形狀，置人鐵盤，入爐烘烤十多分鐘，出爐即成紅薯麵包。
1、材料：高筋粉290g，全麥粉290g，細砂糖75G，奶粉25G，雞蛋1個，乾酵母10g，鹽10g，水350ml，黃油50g。
2、混合所有材料，揉到擴充套件階段，準備發酵；第一次發酵完成；輕壓麵糰，排出裡面的空氣，分割滾圓，餳30分鐘；
3、開始整形，拿出一個麵糰，輕壓排出空氣，用擀麵杖擀成橢 ...
1、將85克的牛奶，85克的蛋奶油，30克的白沙糖，20克的蛋白，3克鹽，2克酵母和300克的高筋麵粉和成麵糰；
2、用後油法將8克的室溫軟化黃油給麵糰和在一起；和成光滑的麵糰用保鮮膜包好放冰箱冷藏17小時；
3、17小時後把麵糰拿出用手撕成小塊再放入15克的奶粉，30克的白砂糖，20克的蛋白和2 ...
1、準備鮮薯泥2千克，麵粉8千克，白糖、雞蛋、黃油或豬油、老酵母；
2、在少量麵粉中加入老酵母，進行第一次培養酵母；
3、3小時後摻人較多面粉，進行第二次培養酵母；
4、經過3小時發酵後，將全部麵粉混入並加入紅薯泥、油工蛋、糖等，經過10-11小時發酵；
5、搓成麵包形狀，置人鐵盤，入爐烘 ...
1、將雞蛋、白砂糖、鹽、淡奶油、水放入碗裡混合，攪拌均勻
2、加入過好篩的高筋麵粉、酵母，揉搓成麵糰至表面光滑不粘手
3、加入黃油，揉到能拉出手套膜為止
4、把麵糰放在容器裡，覆上保鮮膜
5、室溫下發酵至原體積2倍大
6、把發酵好的麵糰排氣，分成每個重約50克的小劑子，鬆弛15分鐘
...
1、準備食材：麵粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、鹽、白糖各適量。
2、具體做法如下：將牛奶、植物油、鹽、糖、奶粉、麵粉、酵母等材料先後倒入麵包機桶裡，按和麵或者發麵程式進行和麵。
3、可以多和麵幾次，拉出筋最好，發酵，將麵糰切成小塊，搓成長條。
4、放入烤箱，加一碗熱水 ...
1、準備食材：麵粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、鹽、白糖各適量。
2、具體做法如下：將牛奶、植物油、鹽、糖、奶粉、麵粉、酵母等材料先後倒入麵包機桶裡，按和麵或者發麵程式進行和麵。
3、可以多和麵幾次，拉出筋最好，發酵，將麵糰切成小塊，搓成長條。
4、放入烤箱，加一碗熱水 ...
1、原料：鮮薯泥2千克，麵粉8千克，白糖、雞蛋、黃油或豬油、老酵母。
2、製作方法：在少量麵粉中加入老酵母，進行第一次培養酵母；3小時後摻人較多面粉，進行第二次培養酵母；經過3小時發酵後，將全部麵粉混入並加入紅薯泥、油工蛋、糖等，經過10-11小時發酵；搓成麵包形狀，置人鐵盤，入爐烘烤十多分鐘，出爐即 ...