香酥紅豆餅
材料：
白砂糖40克、水100克、黃油40克、低粉120克、色拉油60克、紅豆500克以及白糖適量。
做法：
1、將麵粉過篩。
2、將提前泡過一晚的紅豆放入鍋中，加入清水，開火煮，將紅豆煮至酥爛。
3、在煮好的紅豆中加入適量白糖，並用勺子不斷的攪拌。
4、將醒過的油皮，油酥分別搓成長條，並分成10段。
5、取一塊油皮，擀平，包入油酥，封口，然後放置3至5分鐘。
6、將麵糰壓平，再用擀麵杖擀成長條狀，最後將它捲起，再放置3至5分鐘。
7、然後將小麵糰擀成圓麵皮即可。
8、最後包入紅豆餡，做成小餅的形狀。
9、在小餅表面刷蛋黃水2次，然後放入預熱200度的烤箱，烤約20至30分鐘，待表面呈金黃色即可取出。
1、紅豆和麵粉可以做成紅豆麵包。準備麵粉500克、酵母６克、油30克、糖20克、紅豆沙500克、雞蛋１個、牛奶250毫升。
2、把麵粉雞蛋牛奶白糖酵母全部倒入，加入油揉30分鐘醒發到２倍大，在揉一下排氣。
3、小節壓扁包入紅豆沙、像包包子一樣包起封口，封口朝下擀成橢圓型，用刀劃開，翻面捲起來，擺放在烤架上。
4、蛋液備好，醒發好的麵包刷一層蛋液，進入烤箱180度烤20分鐘，出爐即可食用。
粉面的做法：
1、泡發木耳和香菇，泡發後去水切細，並把蝦乾去尾去頭備用；
2、螺螄粉和刀削麵加水浸泡，10分鐘後去水瀝乾；
3、蝦乾與冷水同時入鍋；
4、水開後加入香菇和木耳，還可加入其他自己喜好的配菜；
5、水煮開2分鐘後加入刀削麵和螺螄粉，適量增加調味料即可。
1、蛋糕麵粉是用小麥兩端較軟質的部位研磨而成的低筋麵粉，其筋度和蛋白質含量都比較低，做出來的蛋糕吃起來口感柔軟。
2、饅頭面粉是用小麥軟質部位和硬質部位均勻混合後研磨的，其蛋白質含量和筋度都比較適中，做出來的饅頭鬆軟程度適中，既蓬鬆，也不會粘牙。 ...
鋼絲面做法：
1、準備材料：鋼絲面適量、蔥花適量、香菜末適量、紫菜適量、蝦皮少許、鹽1勺、雞精1勺。
2、鋼絲面提前一晚用水浸泡。
3、香菜和小蔥切末。
4、鍋中燒開水，放入紫菜和蝦皮。
5、下面。
6、放蔥花。
7、加鹽和雞精。
8、加香菜出鍋即可。
鋼絲面：
鋼 ...
咯鍋面是內蒙古地區傳統特色地方小吃，它以湯濃、肉爛、面精、一白（豆腐白）、二紅（西紅柿紅）、三綠（菠菜、香菜綠）四黑（木耳黑）”而著稱。咯鍋面在不同地區有不同的叫法，寫法不同，也有叫擱鍋面”，當然有些地方的做法也不同。
食材：南瓜一個、土豆一個、茄子一個。
做法：
1、熱油，下麻麻花，蔥姜，適 ...
1、主料：400g豬肉末、一把麵條、兩顆油菜。輔料：3勺甜麵醬、2勺豆瓣醬、3g糖、3顆小蔥、1小塊姜、4瓣蒜、小半碗水。
2、將蔥薑蒜洗乾淨之後，姜蒜切末，蔥切成蔥花。
3、鍋熱後倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然後把肉末兒倒進去翻炒一下，肉末兒炒到變色之後加入甜麵醬和兩湯匙豆瓣醬將其炒勻。
...
1、食材：麵條150克、雞蛋1個、植物油2勺、香蔥1棵、胡椒適量、雞精適量、茄汁麵湯料60克。
2、油下鍋，油熱以後將雞蛋打入，當面煎至金黃，邊緣煎焦。
3、翻面，煎另一面至金黃。
4、煎至8成熟，鍋中加水燒至沸騰。
5、大火把水燒開，湯汁煮成乳白色，倒入紅果家茄子湯料。湯料和水比例為6: ...
1、用料：水一碗青菜，2顆麵條，一把美味鮮醬油，一勺花生醬，一勺鹽 1/3勺，味精1/3勺。做法：準備一口鍋，洗淨，加一碗水，加青菜，加麵條，加醬油，加鹽，蓋上鍋蓋，開煮。等水沸騰，揭去鍋蓋，加入一勺花生醬花生醬可選便宜的，關小火煮，直至麵條可以食用為止。麵條成熟，關火，加雞精，食用。
2、用料：牛腱 ...
1、食材：鮮麵條一人份、白菜三四片、胡蘿蔔一段、新鮮香菇三四朵、鹽1/2小匙、冰糖兩粒、生抽1小匙、水1大碗。
2、白菜洗淨切絲，胡蘿蔔去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。
3、鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿蔔絲和白菜炒勻，倒入一大碗水（冷的熱的皆可），鍋中發出呲啦的響聲。 ...