原料:大棗、生薑、紅糖適量、紅豆適量。
做法:
1、準備材料,紅豆在水裡浸泡一段時間。
2、姜洗淨,切片。
3、紅棗去核,切小塊。
4、把紅棗、姜、紅豆放在煮鍋裡,放清水。
5、蓋上蓋子,煮40分鐘後加入紅糖即可。
原料:大棗、生薑、紅糖適量、紅豆適量。
做法:
1、準備材料,紅豆在水裡浸泡一段時間。
2、姜洗淨,切片。
3、紅棗去核,切小塊。
4、把紅棗、姜、紅豆放在煮鍋裡,放清水。
5、蓋上蓋子,煮40分鐘後加入紅糖即可。
能一起熬粥;
做法:
1、準備好薏苡仁30克,幹山楂30克,粳米30克,紅豆20克;
2、把薏苡仁、紅豆、山楂洗淨,浸泡在清水裡;
3、把粳米洗淨,撈起晾曬在笸籮上,除去水分,放在鍋內;
4、先將薏苡仁、紅豆加水適量,用文火煮50分鐘至熟;
5、將浸泡著的山楂煎煮取汁,把山楂從鍋裡撈出來;
6、鍋置火上,放入山楂汁加清水適量與粳米一起煮粥,用強火加熱;
7、粥將熟時,倒入蒸熟的薏苡仁、紅豆再用文火煮10分鐘即可,將煮好的粥輕輕地攪拌混合,倒入大碗內,待冷卻後食用。
紅棗和南瓜可以一起吃的,南瓜和紅棗有一道菜叫做南瓜蒸紅棗,兩者一起同食不會產生不良影響。
與紅棗相剋的食物有:
蟹——易患寒熱。
蝦——中毒。
蔥、蒜——消化不良。
魚——消化不良。
正確吃棗:
1、食用紅棗時不要用水煎煮,因為溫度超過80℃,棗裡面的維生素C就被破壞了。用清水洗淨後,生吃是最有營養的,每天堅持吃5~8枚紅棗,對身體非常有益。
2、不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞,使治療作用降低。
3、《本草綱目》中說:“多食令人寒熱,凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。因其含糖量較高,糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
4、食用紅棗後,不要馬上吃高蛋白食品,如海鮮和奶製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品