1、食材明細：千層酥皮面半份，安佳淡奶油100克，牛奶90克，蛋黃四個，玉米澱粉3克，低粉7克，紅豆適量，煉乳10克，白糖40克。
2、淡奶油，牛奶，煉乳，糖混合在奶鍋裡，小火加熱到糖溶化，不要煮開，糖全化了即可。
3、晾一下，把打散的蛋液緩慢的倒進牛奶液，一邊倒一邊攪拌。成蛋奶液。
4、千層酥皮面擀開成餅。
5、捲起來，切成十等份。
6、每一等分用手像做窩頭那樣摁進塔模（手上要沾點幹低粉）。
7、篩入低粉和玉米澱粉，攪拌均勻後用篩子過濾一下。備用。
8、在做好的塔皮裡放入紅豆。
9、先中層烤十分鐘再換上層十分鐘。
1、所需食材：牛奶，淡奶油，白糖放一起；提子乾用水浸泡幾分鐘。
2、把牛奶，淡奶油，白糖混合液輕輕多拌勻幾下至白糖溶化。
3、蛋黃打散。
4、把蛋液倒進奶油混合液裡，攪拌均勻。
5、再篩入低粉拌勻。
6、把蛋撻液過濾一遍。
7、把提子乾放進蛋撻皮裡。
8、把蛋撻液慢慢加進，七八分滿即可。
9、烤箱預熱，上下火160度烤二十分鐘，再轉成下火10分鐘。
10、好吃香噴噴的提子蛋撻就做好了！
1、食材：蛋撻皮4個，棉花糖適量，牛奶250ml，淡奶油100g，細砂糖50g，雞蛋（小）2個。
2、牛奶，淡奶油，細砂糖稱入碗中，用蛋抽攪拌直細砂糖溶化。
3、加入兩個新鮮雞蛋，打散。
4、加入剪碎的棉花糖。（蛋液最好過篩，這樣更順滑也可去掉泡沫）
5、倒入蛋撻皮中。（蛋撻皮要提前取出解凍哦）
6、送入180度預熱好的烤箱中。
7、烤箱調下火180度，上火160度，烤。
8、棉花糖本身帶甜味，細砂糖的量減少了。
1、用料：速凍蛋撻皮20個、雞蛋黃3個、淡奶油185克、牛奶140克、低粉10克、細砂糖50克、煉乳10克。
2、奶油、牛奶、煉乳放在小鍋裡。
3、加入砂糖拌勻。
4、小火加熱，邊加熱邊攪拌，直至砂糖融化。離火放涼。
5、取蛋黃，攪勻。
6、慢慢倒在牛奶液中，拌均勻。
7、篩入低粉 ...
1、臺式蛋撻的用料：蛋撻皮：黃油125g、糖粉100g、雞蛋蛋液25g、低筋麵粉250g、鹽2g、杏仁粉15g、開水225g、吉士粉3g；蛋撻水：雞蛋蛋液125g、三花淡奶25g、細糖75g；
2、 將以上配料稱量備好待用；
3、先將黃油、糖粉混合攪拌均勻；
4、在拌勻好的黃油中加入雞蛋蛋液， ...
準備食材：蛋撻皮10個；牛奶200ml；雞蛋兩個；糖20克；雀巢煉奶20克。
將糖放入牛奶，小火加熱攪拌到糖融化，離火，倒入煉奶攪拌，晾涼。
雞蛋打散，為了蛋撻做出來更細膩過濾兩遍。
將雞蛋液倒入涼了的牛奶中，攪拌均勻。
舀入已回溫變軟的蛋撻皮中。
放入180°預熱十分鐘的烤箱中，烤4 ...
1、主料：高粉160克、低粉40克、酵母3克、白砂糖35克、鹽2克、全蛋液25克、冰水50克、淡奶油50克、黃油20克；輔料：紅豆沙100克、刷面用全蛋液少許。
2、麵包桶內放入全部材料（黃油除外）包機選擇“和麵”程式，調整時間為15分鐘；
3、程式結束後放入軟化後的黃油，繼續“和麵”程式，時間為 ...
1、蛋黃與蛋白分離。
2、加入白砂糖攪拌均勻。
3、加入牛奶攪拌均勻。
4、加入煉奶繼續攪拌。
5、用篩子過濾出渣。
6、提前烤箱預熱到200度，上下火！取12個蛋撻皮每個蛋撻皮倒入八分滿的蛋撻液，多了在烤制時會滿出來哦！
7、放入烤箱中下層大概烤制20-25分鐘。烤到10分鐘左右 ...
1、食材：雞蛋3個、米飯一小碗、火腿腸一根、薺菜1把、洋蔥20克、青椒半個、生抽一勺、鹽適量、番茄醬適量、油適量。
2、將薺菜、青椒、火腿腸、洋蔥切小丁，裝碗備用。
3、雞蛋打入碗中，打散備用。
4、鍋中油熱加入薺菜、洋蔥丁、火腿腸丁、青椒丁，炒兩分鐘。
5、加入米飯，炒散米飯，加生抽、鹽 ...
1、雞蛋打散，調入料酒和一點點清水，攪拌均勻。
2、鍋燒熱倒入少許油，待油8成熱時，倒入雞蛋，用鏟子快速畫圈拌炒，炒至蛋液凝固結塊後，從鍋中盛出備用。
3、另起鍋，再次加入少許油，油7成熱時，將豇豆倒入翻炒2分鐘
4、再放入西紅柿炒1分鐘，放入蒜片，淋入少許清水，蓋上蓋子，用中小火燜3分鐘左右 ...