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紅豆西米露紫薯做法

紅豆西米露紫薯做法

  材料:紅豆100克、西米100克、椰奶1杯,紫薯50克。

  紅豆西米露紫薯做法:

  1、紅豆用開水泡一個晚上,加冰糖煮熟,紫薯蒸軟,用打漿機打散。

  2、西米煮的中間有小白心,西米撈出,用涼開水衝,瀝乾水分,裝到杯子裡,加入椰奶。

  3、加入紫薯紅豆攪拌均勻即可。

椰香紅豆西米露的做法

  1、紅豆一杯,西米半杯,椰奶。

  2、煮西米,西米加水煮開後倒掉,最好瀝一下,再放入冷水,重複幾次到中間只剩下小白點,加蓋燜10分鐘,瀝乾水分。把煮好的西米倒入椰奶(椰漿)中,放入冰箱冷藏。

  3、紅豆泡過夜,冷水下鍋,煮開後把水倒掉,再盛入冷水燒開,再倒掉,重複4,5次,最後留水淹過紅豆(多一點兒水也沒有關係,讓它慢慢煮)煮開後放入白糖,加蓋小火慢慢煮至紅豆軟爛。

  4、吃的時候舀一些泡好的西米椰漿和紅豆混合就好了。

紅豆西米露的做法

  材料:西米、紅豆、白糖、麥芽糖、牛奶。

  做法步驟:

  1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點,關火燜10分鐘;

  2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時;冷藏好的西米應該飽滿膨大,洗足了牛奶的奶香味;

  3、紅豆先泡一晚上。加入400毫升水煮開。再倒入200毫升冷水煮開,再倒入冷水煮開,重複4次。直到紅豆變軟。瀝乾水分。放入白糖和麥芽糖拌勻後,小火煮至紅豆吸收糖分到粘稠的狀態即可;

  4、把做好的蜜紅豆,和牛奶西米拌勻即完成。


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紅豆西奶茶

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