1、主料：紅辣椒300克、小米椒100克。
2、輔料：姜5克、大蒜60克。
3、準備好食材。
4、紅辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁。
5、兩種辣椒放入破壁機。
6、倒入姜丁，倒入大蒜60g攪拌。
7、打成泥倒入瓶中，蓋上蓋子發酵1星期，完成。
1、鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，剛開始會有羊板油自帶的一些水份。
2、繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小。
3、小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出。
4、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了。
5、等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火。
6、關火後晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中。
1、製作食材：紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
2、先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸後再加1/2杯水繼續煮，等它第二次沸騰後，撈出放在竹簍上瀝乾。
3、將紅豆再倒回鍋中，將乾淨紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。
4、煮軟後，放入篩網上以木杓一面壓碎一面過濾。
5、把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰乾。
6、鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解後，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
7、過一段時間後，再加(4)的1/3量，並改用小火煮。
8、把剩餘的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。
9、煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團，放在容器中，使之冷卻即成。
1、把辣椒清洗乾淨，再放陰涼處晾乾，辣椒的蒂不能摘掉後再洗，這樣會進水。
2、把晾乾後的辣椒切圈或小段也行，大蒜拍扁，和辣椒放在一起。
3、準備個攪拌機，把辣椒裝進去打打成比沫粗點的醬即可，家裡若沒攪拌機的也可以用刀來剁，不過這樣挺累人的。
4、辣椒攪拌好後，一斤辣椒放1兩鹽去拌勻，裝進無水無 ...
1、準備香料：桂皮一段（3—5釐米），香砂仁4個拍破，丁香3顆，白豆蔻10個，小茴香一小把，千里香一小把，香葉7片，畢拔1根，山奈3個，草果2枚用刀拍破，排草一根手指長，香茅草一根手指長，八角5顆，紫草3克，薄荷5到8顆。
2、配料：辣椒麵50克，25克花椒粉，薑片20克，蔥20克，大蒜拍碎15克。
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1、準備香料：桂皮一段（3—5釐米），香砂仁4個拍破，丁香3顆，白豆蔻10個，小茴香一小把，千里香一小把，香葉7片，畢拔1根，山奈3個，草果2枚用刀拍破，排草一根手指長，香茅草一根手指長 ，八角5顆 ，紫草3克，薄荷5到8顆 。
2、配料：辣椒麵50克，25克花椒粉，薑片20克，蔥20克，大蒜拍碎15 ...
1、配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2、先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。
3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4 ...
1、主料辣椒準備好了，最主要的輔料就是大蒜了，其次是鹽。做辣椒醬的話，我覺得只准備這兩樣就夠了。
2、首先我們把買回來的辣椒用清水洗乾淨。拿出來兩個乾淨的盆，因為做的比較多，所以用盆的話才會裝得下。先把辣椒切成小圓圈一樣的，然後再用菜刀在裡面亂剁，把它做成很碎的那種顆粒狀。
3、剁辣椒的時候一定要 ...
1、首先將木板鋸成合適的大小，再鋸兩塊較小的木塊；
2、然後將兩塊小木板貼上到鞦韆座背面的兩側，並用螺絲釘固定；
3、在鞦韆座的兩邊對稱鑽上4個孔，然後穿入2根粗麻繩打結；
4、在金屬釦環上再綁上兩根粗麻繩，麻繩另一端穿過一塊打孔的木板；
5、最後將綁好的粗麻繩和木板掛到樹的橫樁上，這樣鞦 ...
1、首先將幹香菇提前一晚泡發，洗淨切成小丁。
2、其次鍋中倒入花生油，燒至七成熱。澆在花椒麵上。
3、然後熱鍋冷油翻炒香菇丁，蝦米丁，蒜末，薑末。最後倒入油淋辣椒，醬油白糖，鹽攪拌均勻，加入花生，熟芝麻。 ...