紅酒可以用來煮雞蛋嗎

　　紅酒與雞蛋同煮對人體有滋補功效。具體有以下幾種方法：

　　1、把50ml紅酒倒入鍋里加熱，沸騰後打入一個雞蛋攪拌，並放入少許的紅糖。煮熟後關火後，即可食用。

　　2、把幾個雞蛋煮熟後去殼，然後放入約300ml的紅酒鍋裡煮。用中火燉煮5分鐘，放入適量食鹽。煮熱即食，亦可置於冰箱冷藏後食用。

　　3、把適量紅酒溫熱後，慢慢加入打散的雞蛋，再加入糖、薑汁調味，拌勻即可食用。

　　菊花茶雞蛋的做法

　　主料：雞蛋、菊花。

　　輔料·：澱粉、蔥、花椒、料酒、鹽、味精。

　　步驟：

　　1、 將雞蛋煮熟，去殼，用小刀在雞蛋中間刻一圈鋸齒形刀口，分為兩個菊花形，碼入盤中。

　　2、 澱粉放碗內加水調成溼澱粉。

　　3、 蔥去皮切花。

　　4、 花椒放水內泡出少量花椒水。

　　5、 炒鍋注油燒熱，下入蔥花熗鍋，加料酒、鹽、味精、花椒水，用水澱粉勾芡，澆在雞蛋上即可。

　　能用來煮麵條，具體操作如下：

　　把胡蘿蔔洗淨切絲，把黃豆芽洗淨。胡蘿蔔、黃豆芽都用開水燙好撈起。把蔥姜洗淨切末、五花肉切末，油熱5成後加豬肉末。加蔥姜翻炒，再加老乾媽、豆豉、生抽。中火翻炒出香味，加水大火燒開後，轉小火熬到豬肉熟透爛。中火收汁，加胡椒粉、雞精，快速繼續翻炒即可。煮鍋加水燒開，下手擀麵，煮熟後，加一些涼水撈起，手擀麵裝碗、加炸醬、加黃豆芽、胡蘿蔔，即可。