紅酒怎麼儲存好

　　未開瓶葡萄酒的正確儲藏方法：

　　1、需要考慮葡萄酒的溫度、溼度和儲藏裝置，因為葡萄酒應儘量放置在恆溫、溼度適中且光線較暗的地方。此外，在葡萄酒儲藏的地方，要儘量避免有移動感和振動感。

　　2、如果有酒窖，最好將葡萄酒儲藏在酒窖中。酒窖是葡萄酒儲藏的最佳環境和最好方式。

　　3、將葡萄酒放置在酒架上面，這樣葡萄酒就可以傾斜放置。這樣就可以保持軟木塞的溼度，既能防止空氣進入，又能防止沉澱物堆積在底部。把起泡酒放置在酒架的底部，把白葡萄酒放置在酒架的中部，而紅葡萄酒則放置在酒架的頂部。

　　4、定期給葡萄酒換邊，這樣可以全方位地保持軟木塞的溼度。如果軟木塞溼度不夠，葡萄酒的密封效能就會降低，空氣就會進入。

　　家裡紅酒的儲存條件是紅酒最好平放，溫度在14℃左右，恆溫儲存切忌溫度大起大落，溼度在70%左右，防震避光處儲存。家裡儲存紅酒放酒櫃最好，沒有酒櫃的，衣櫃或儲物間等陰涼地方也可以。

　　飲用葡萄酒最好能依人數及酒量來估算開瓶的數量，以避免開瓶後葡萄酒變質。選擇適當的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒時所用的酒杯以鬱金香型或縮口的透明酒杯為上選。

　　1、紅酒要靜置、通風、避光、斜放在木架或木櫃上，順bai著斜放一定角度，就足以使酒液與橡木塞接觸，起到潤溼的效果。

　　2、紅酒需存放於攝氏13～15度，溼度大約75～85%左右的環境。若是沒有專業酒窖設定，可將酒放在沒有太多光線、涼爽之處，以免溫度過高、紅酒發酵過度，影響品質。一般家中存放可將報紙稍微沾溼包住酒瓶冷藏，儘量不要和其他重味道的食物放在一起，容易變質。

　　3、正確的藏酒方式就是將酒平放，讓軟木塞與紅酒有所接觸，免得站立的紅酒，因軟木塞無水分滋潤、過於乾燥縮小，就會讓空氣進入，壞了酒的品質。不過，若是年分久遠的好酒，開瓶享用前則需要讓它站立，使酒中物質沉澱。