紅酒應該怎麼喝喝紅酒的步驟細節

　　1、觀酒。層次分明的紅酒多為新酒;顏色均勻的紅酒，說明它有了一定的年份;如果紅酒的顏色微微呈棕色，則說明那可能是一瓶陳年佳釀。

　　2、搖酒。緩緩地搖晃酒杯，會使酒中的醋、醚、乙醛釋放出來，同時使氧氣進入酒內，使酒變得更醇厚，並使酒的香味最大限度地發揮出來。

　　3、聞酒。聞酒時，可以從酒杯不同的位置找尋最明顯的氣味或紅酒的典型氣息，如杯口的中央位置、杯口的上緣等。

　　4、品酒。紅酒入口後，要讓它在口腔內多停留片刻，使酒佈滿整個口腔，充分接觸口腔細胞，以便品嚐、評判它的細微差別口味。

　　5、回味。即吞下含在口中的紅酒，感受它殘留在口中的餘味及餘韻的長度、均衡度 ，並將嗅覺及味覺的印象綜合在記憶中進行回味。

　　1、喝紅酒的正確手法是用拇指、食指和中指捏住紅酒杯柄，或者握持紅酒杯底部，避免手接觸杯身，以免影響紅酒溫度。

　　2、然後就是輕輕搖晃紅酒杯，觀察紅酒顏色和掛杯，聞紅酒香味，最後才是喝一口紅酒，細細品嚐紅酒味道。

　　喝紅酒應用鬱金香型高腳杯，溫度掌握在10-20攝氏度之間。

　　總體來說，紅酒的喝法可分為四個步驟：

　　1、眼喝：首先檢點一下酒的品質，然後再用深情的目光，欣賞一下那晶瑩剔透的芳澤；

　　2、手喝：端著高腳杯緩緩地搖晃，讓酒與空氣接觸，散發出撲鼻的香氣；

　　3、鼻喝：把酒杯移向鼻端輕輕地吸上一下，然後流露出陶醉的讚許的微笑；

　　4、口喝：輕輕的啜上一口，然後在口腔內緩緩地轉動，回味那風情萬種。