紅酒一般沒有保質期的說法,所謂的“保質期”就是“適飲期”。所謂“保質期”,就是物品能保證質量的期限。
我國葡萄酒的保質期一般為十年,而在國外,葡萄酒一般沒有保質期的說法。
紅酒一般10年到20年才能達到成熟期,那是最佳適飲的狀態。葡萄酒是有生命的,從土壤氣候的形成,到果樹種植的下種、發芽、開花、結果、成熟,這是其中一個生命的過程。
紅酒一般沒有保質期的說法,所謂的“保質期”就是“適飲期”。所謂“保質期”,就是物品能保證質量的期限。
我國葡萄酒的保質期一般為十年,而在國外,葡萄酒一般沒有保質期的說法。
紅酒一般10年到20年才能達到成熟期,那是最佳適飲的狀態。葡萄酒是有生命的,從土壤氣候的形成,到果樹種植的下種、發芽、開花、結果、成熟,這是其中一個生命的過程。
紅酒沒有保質期正常。紅酒一般沒有保質期的說法,所謂的“保質期”就是“適飲期”。所謂“保質期”,就是物品能保證質量的期限。我國葡萄酒的保質期一般為十年,而在國外,葡萄酒一般沒有保質期的說法。
紅酒(Redwine)是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
1、關於葡萄酒的保質期,其實在國外,葡萄酒一般都沒有保質期的說法,只有最佳飲用期這種表述。比如說乾紅和乾白葡萄酒出廠後的五六年之內就是最佳飲用期。在中國,有關法律規定必須在標籤上註明保質期,所以葡萄酒保質期這種說法是中國的一個特色。一般會認為,過期的葡萄酒會出現渾濁沉澱,口感下降,但仍可以飲用,只是口感不佳,對人的身體可能不大好。
2、葡萄酒越陳越好,年份越老越好,這兩句描述都是不科學的。葡萄酒是有生命的。普通的白葡萄酒通常有兩年生命,釀造出來後的第一年是它最好的青春期,到了第二年就開始老了,比如用2001年收穫的葡萄釀造出白酒,2002年春末則是該葡萄酒最好的時候。
3、有些白葡萄酒的生命週期也能達到10年以上的,而紅葡萄酒一般比白葡萄酒的生命週期要長一點。一般來講,酒的素質越好,它的生命週期就越長,你要是在它沒有成熟的時候喝會覺得口味不佳。不同品種和品牌的酒,生命週期也是不同的,這是葡萄酒的複雜之處,需要專業品酒師來判斷它的年齡。