紅酒泡大蒜有什麼好處

　　作用：大蒜是人體的“清道夫”，能稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化；浸過大蒜的酒，可以擴張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利於將其排除體外。具體作用是防止“老花眼”；預防老年痴呆症；治療高血壓；降低血糖；治療白尿症；治療便秘、頻尿。

　　材料：大蒜1到2個，紅酒400到500毫升。

　　做法：

　　1、將大蒜洗淨，去掉表皮，掰成半。

　　2、將大蒜裝入玻璃瓶內，加上紅葡萄酒。將玻璃瓶蓋好密閉，在陰涼的地方放置5到8天后，開啟玻璃瓶，將裡面的大蒜用濾網過濾後，把洋大蒜和汁分別裝入瓶中放冰箱冷藏即可。

　　1、蜂蜜泡大蒜治癰癤、腫毒、癬瘡。

　　2、大蒜辛溫，歸脾、胃、肺經，有消腫、解毒、殺蟲的作用，蜂蜜甘平，也有解毒的功效。蒜解毒作用比較強，可以輔助治療肺結核、痢疾、腹瀉，治療肺結核，可以用蜂蜜泡大蒜直接食用。

　　3、治療百日咳，用蜂蜜泡大蒜跟白糖調服。

　　4、現代治療細菌性痢疾、阿米巴痢疾，可用蜂蜜泡大蒜製成糖漿服。

　　5、現代藥理研究發現，大蒜中的微量元素可以抑制腫瘤和癌細胞的生長。

　　6、平時喜歡吃油膩食物、酗酒者，會導致血脂升高，血脂升高會促進血管硬化，是高血壓的主要原因，蜂蜜泡大蒜有降血脂的功效。

　　1、殺菌作用。

　　大蒜中含硫化合物具有抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用。

　　醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和殺菌作用。病菌在酸性環境裡不易生存，如甲型鏈球菌、流感病毒等常見的致病菌都能在酸性環境下被抑制或殺滅。

　　2、幫助消化。

　　醋可以促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，增進食慾。

　　3、降低血糖。

　　大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，降低體內血糖水平。