1、主料：大蝦300g、紅酒50ml。
2、配料：番茄醬1勺、糖1勺、鹽2g、洋蔥40g、蔥適量、姜適量。
3、把蝦洗淨去掉蝦鬚和蝦頭的比較硬的部分，去掉性腺，用鹽料酒醃製10分鐘。
4、番茄醬，糖，鹽攪拌均勻。
5、蔥姜切絲，紅酒適量。
6、熱鍋放油爆香蔥姜倒入大蝦至變色。
7、倒入番茄汁，倒入紅酒沒過大蝦。
8、倒入洋蔥絲，翻炒至湯汁濃縮即可
1、大蝦300g、紅酒50ml、番茄醬1勺、糖1勺、鹽2g、洋蔥40g、蔥適量、姜適量。
2、把蝦洗淨去掉蝦鬚和蝦頭的比較硬的部分，去掉性腺，用鹽 料酒醃製10分鐘。
3、番茄醬，糖，鹽攪拌均勻。
4、蔥姜切絲。
5、紅酒適量。
6、熱鍋放油爆香蔥姜倒入大蝦至變色。
7、倒入番茄汁，倒入紅酒沒過大蝦。
8、倒入洋蔥絲，翻炒至湯汁濃縮即可。
1、先準備好蝦400克，蔥姜適量，油適量，黃酒適量，鹽適量，白糖適量，生抽適量，雞精適量，之後將蝦去掉蝦鬚，再開背去掉蝦線，然後清洗乾淨。
2、再將油倒入鍋裡放入蔥姜翻炒出香味，放入大蝦，放入少許鹽，將蝦翻炒至變紅之後倒入黃酒，再放入白糖，倒入生抽。
3、倒入清湯燜煮十分鐘後收汁，放入雞精調味，最後滴幾滴香油即可。
1、從市場買來的青蝦一斤。
2、用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加少許料酒醃製一下去腥。
3、蔥姜切小段備用。
4、鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。
5、油熱後放入醃製好的蝦。
6、待蝦的一面變紅後放入蔥薑絲，然後翻面。
7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁，燜 ...
1、材料：青蝦500g，蔥適量，姜適量，白糖適量，白醋適量，生抽適量，料酒適量，鹽適量，花生油適量。
2、用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加少許料酒醃製一下去腥。
3、蔥姜切小段備用。
4、鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。
5、油熱後放入醃製好的蝦。
6、待蝦的一面變紅 ...
1、準備大蝦，剔除蝦線，用剪刀將背部劃開，加入料酒醃製，將大蒜切末備用。
2、碗中倒入醬油、砂糖、食鹽、耗油攪拌均勻調成料汁，平底鍋倒入油燒熱，將蒜末炒香，倒入醬汁。
3、加入一勺蒜蓉辣醬炒出香味，再倒入一勺醪糟、一勺米醋、5g白糖翻炒，倒入煎好的大蝦繼續翻炒均勻，出鍋撒上蔥花點綴即可。 ...
1、用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚、沙線。
2、加少許料酒醃製去腥，蔥姜切小段備用。
3、鍋熱放入比平時炒菜略多一點的花生油，油熱放入醃製好的大蝦。
4、待蝦的一面變紅放入蔥薑絲，翻面。
5、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調好的汁，燜2-3分鐘左右，看湯汁收的差不多，美味的油燜大蝦就完成。 ...
1、蝦500G，用清水沖洗，剪去蝦鬚和蝦足。
2、掰開蝦頭，用水沖洗蝦頭裡面的沙包。洗淨瀝乾。
3、平底鍋少許油燒熱，放入蝦，煎至兩面金黃盛出。
4、鍋內留底油，炒香姜、蒜末。加入番茄醬炒均勻。
5、加少許生抽。倒入適量清水煮沸。倒入蝦，蓋上鍋蓋，中火燒製。
6、汁快收干時，加少許鹽和 ...
1、去掉蝦腸，剪去蝦的觸鬚和蝦腳。
2、蔥薑蒜切碎後備用。
3、熱鍋冷油後，放入蔥薑蒜煸炒出香味後放入對蝦煸炒。
4、放入紅酒幾乎要沒過對蝦；加入醬油上色；加入1勺番茄醬和1勺甜辣醬燜煮到汁水越來越少時，快速翻炒幾下撒上蔥即可出鍋。 ...
1、大白菜切絲，大蒜切丁兒，大蝦去鬚子，洗淨，鍋裡放油，油熱放大蒜爆香鍋。
2、下大白菜入鍋煸炒，炒至大白菜變軟後，加水，水要沒過大白菜。
3、蓋鍋蓋，燒開，水開後，下大蝦和豆腐，煮至蝦熟後，加鹽，生抽和胡椒粉。
4、放入小蔥兒，再次開鍋即可。 ...