1、用料：龍利魚一條、調料：醬油適量、調和油適量、紅酒適量。
2、龍利魚乾泡軟後放按板上瀝水；
3、一條切三段；
4、鍋中油燒熱，放下魚煎；
5、煎至一邊變焦黃後翻至別一邊煎到同樣效果；
6、均勻的淋入醬油；
7、淋入紅酒，小火煎燴，適當的翻動幾次，讓每一邊都粘上紅酒收汁即可出鍋。
1、材料：龍利魚乾500g；輔料：油適量、醬油適量、紅酒適量。
2、做法：龍利魚乾泡軟後放按板上瀝水；一條切三段；鍋中油燒熱，放下魚煎；煎至一邊變焦黃後翻至別一邊煎到同樣效果；均勻的淋入醬油；淋入紅酒，小火煎燴，適當的翻動幾次，讓每一邊都粘上紅酒收汁即可出鍋。
1、把龍利魚切成條狀。
2、依次往切好的龍利魚中加入料酒，鹽，黑胡椒粉和澱粉後，用手抓均勻。
3、點火，水燒開後，把醃好的魚肉放進去。
4、煮三分鐘後，把魚肉撈出，放入盤中。
5、把洗淨的番茄切成小一點的塊狀備用。
6、點火倒上油，先放蔥薑蒜炒香，再放入番茄塊，加鹽炒出汁。
7、倒入含少量檸檬汁的水，變成濃湯。
8、最後倒入龍利魚塊，燉兩個小時。
9、出鍋後，撒上一點香蔥，香噴噴的番茄龍利魚湯即可。
1、首先將龍利魚切斜刀片，加入花雕酒鹽醃製15分鐘。
2、其次鍋中爆香，放入辣椒薑片，加入酸菜翻炒均勻。
3、然後加入黃辣椒醬，翻炒均勻，加入鹽，熱水，味精，花雕酒放入魚片。
4、最後撇去浮沫，中火煮開就好了。 ...
主料：龍利魚1條；
輔料：油適量、鹽適量、粉芡適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、白糖適量、醋適量、雞精適量、料酒適量、蠔油適量。
龍俐魚一條，用刀（隨意）切小塊放入一個碗中待用，備好蠔油、雞精適量放入一個碗中，再放入適量料酒，放入適量生抽，放入白糖適量，放入適量的醋調勻，備好蔥薑蒜待用，把備 ...
1、調料色拉油少許蔥適量姜適量蒸魚豉油適量。
2、龍利魚9條擺在盤子上，下面墊薑片，上面鋪薑絲和蔥段。
3、開水入鍋用大火蒸5分鐘，熟了。
4、去掉姜蔥，倒去盤中的水，重新撒上蔥絲，淋上蒸魚豉油，最後澆上熱油。 ...
1、解凍龍利魚，全部切片，切好的魚片裝盤，加入兩勺料酒，醃製10-20分鐘。
2、放入鍋內蒸6分鐘(上汽之後開始計時)，一定要水開上汽之後再放入魚盤。
3、蒸熟以後取出魚盤，小心燙手，蒸熟以後會有多餘的水在盤子裡，倒掉一部分水。
4、把切好的香蔥撒在魚上，炒鍋內放入適量食用油。
5、把熱的 ...
1、龍利魚洗淨切塊，擠去水份，放置碗中。
2、洋蔥切小丁，姜切絲，加入碗裡。
3、加入2湯匙黑椒醬，適量鹽。
4、抓勻醃製2小時。
5、大火燒熱炒鍋。
6、倒入適量植物油。
7、油燒至7、8成熱後，轉中火，下入龍利魚塊。
8、龍利魚魚塊兩面煎黃後，即可出鍋。 ...
1、食材：龍利魚、澱粉、雞蛋、麵粉、白胡椒、料酒、鹽、油。
2、龍利魚切塊。
3、加入鹽，料酒，白胡椒抓勻醃製10分鐘。
4、加入雞蛋，澱粉。接著加麵粉，抓勻。
5、鍋中放油，油熱，放魚進去炸，炸至金黃撈出。 ...
1、西紅柿改刀切塊，金針菇去根後撕小塊備用，豆腐改刀切成1釐米的小塊。
2、蔥末、薑片、蒜片、野山椒丁切好備用，煸香蔥、姜、蒜之後倒入番茄醬。
3、然後倒入西紅柿，倒入開水，倒入野山椒汁，加水煮開後再煮5分鐘入味。
4、鍋中放入豆腐、金針菇、魔芋、放入鹽、味精。
5、加入白胡椒碎、白醋進行 ...