純釀是隻有葡萄和低度酒精而成，而特釀會在裡面新增食品新增劑。
紅酒，一般是紅葡萄酒的簡稱。釀製紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀製白葡萄酒，則只是壓榨葡萄肉並進行釀製。紅酒的成分相當複雜，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄果汁，佔百分之80以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在百分之10至百分之30，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分有酒酸，果性，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
1、精釀：就是追求極致口味，釀酒師用最好的原料釀酒，酒精度之間相差比較大，在酒精度4.5%到67.5%間，麥芽汁濃度在12°p140°p。味道有很多變化，最獨特的是常常會在瓶子裡二次發酵，有的精釀可以儲存10年以上的時間，味道還是不變。
2、原漿：原漿的成本低，用一些普遍的大米或澱粉來製作，保質期沒有精釀的長，但是它是工廠啤酒裡是高品質，因為沒有稀釋，沒有殺菌和沒有過濾的啤酒。酒精度在4.5到5.5之間，麥芽汁濃度時13°P。
3、精釀和原漿雖然都是啤酒，但是製作材料和工序都不一樣，味道也會有所差別，還是要根據每個人的口味來選著適合自己的酒，為了身體健康，酒還是要少喝。
1、殺菌方式不同：
鮮牛奶和純牛奶一字之差，其實奶的營養還是有區別的。兩種奶的加工原料都一樣，都是以鮮牛乳為原料，兩種奶最本質的差別是殺菌方法的不同。
鮮牛奶：也稱巴氏殺菌奶，是以鮮牛乳為原料，巴氏殺菌鮮牛奶是經過85℃低溫加熱處理的生鮮牛奶。
純牛奶：屬於常溫奶,是經瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳，這種奶能在常溫下儲存，而超高溫滅菌純牛奶滅菌的瞬時溫度至少132℃，這種滅菌方法能殺滅牛奶中的所有微生物。
2、營養價值不同：
鮮牛奶：由於殺菌方法溫度不高,在殺死有害菌的同時，能最大限度地儲存牛奶中的營養活性物質。不新增任何穩定劑、增稠劑、乳化劑等。
純牛奶：經過高溫滅菌後牛奶營養成分損失較大，尤其是鈣和維生素。
3、存放地點不同：
鮮牛奶：鮮奶在收集以後和銷售過程中，都需要冷卻到10℃以下，以抑制這時間內細菌的增殖。所以在生產，運輸以及銷售的全過程中都需要保持一定溫度冷藏存放。
純牛奶：只需要在常溫下避強光存放。
4、價格不同
鮮牛奶：因其對奶源的要求高，對生產工藝的要求高以及對運輸及存放的特殊性要求，所以價格也高。
純牛奶：較鮮牛奶低。
5、保質期不同
鮮牛奶：保質期短通常為一週。
純牛奶：保質期長通常為半年。