1、將雞蛋蛋黃蛋清分離,取雞蛋清,放入打蛋盆中(比較結實的盆子)。
2、用打蛋器順著同一個方向打,直至打出很多泡沫。
3、加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停的打(至少將牛奶油糖分為四等份分次放入)。
4、打到看著比較粘稠就再加入少量牛奶油糖。
5、待牛奶、油、糖都打完,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
6、這樣自制奶油就完成了。
1、將雞蛋蛋黃蛋清分離,取雞蛋清,放入打蛋盆中(比較結實的盆子)。
2、用打蛋器順著同一個方向打,直至打出很多泡沫。
3、加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停的打(至少將牛奶油糖分為四等份分次放入)。
4、打到看著比較粘稠就再加入少量牛奶油糖。
5、待牛奶、油、糖都打完,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
6、這樣自制奶油就完成了。
1、將雞蛋蛋黃蛋清分離,取雞蛋清,放入打蛋盆中(比較結實的盆子)。
2、用打蛋器順著同一個方向打,直至打出很多泡沫。
3、加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停的打(至少將牛奶油糖分為四等份分次放入)。
4、打到看著比較粘稠就再加入少量牛奶油糖。
5、待牛奶、油、糖都打完,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
6、這樣自制奶油就完成了。
想要用純牛奶製作奶油首先要把吉利丁片放入清水中浸泡五分鐘再將它加熱至它融化,然後把它和牛奶、香草精、糖粉混合在一起放入冰箱中冷藏一個半小時,最後就只需要用打蛋器將它打發至出現清晰且不會消失的紋路即可。
怎麼用純牛奶製作奶油
我們如果想要用純牛奶製作奶油的話,首先我們就要準備好適量的吉利丁粉,然後把吉利丁粉倒入清水中靜置五分鐘左右,然後再對清水進行加熱直到吉利丁粉都完全融化。
接著我們就可以把吉利丁溶液、牛奶、香草精以及適量的糖粉混合在一起攪拌均勻,這時我們就可以把混合好的牛奶液放入冰箱中冷藏,並每隔二十分鐘左右就將牛奶取出來攪拌一次。
待牛奶被冷藏了一個半小時以後,我們就需要將它取出來並用打蛋器將它打發,當我們看到牛奶被打發到出現清晰且不會消失的紋路時就代表它打發好了。