純牛奶做雪糕方法

　　1、食材：純牛奶2袋，雞蛋2個，白砂糖適量，淡奶油適量。

　　2、把純牛奶倒入碗中，根據自己的口味加入適量的白砂糖，攪拌一下。

　　3、把純牛奶倒入鍋中，小火加熱。

　　4、打入兩個雞蛋黃，加適量的淡奶油攪拌一下。

　　5、等純牛奶加熱至冒泡泡的時候，倒入碗中晾涼。

　　6、加熱的純牛奶變涼後，慢慢的加入雞蛋液。

　　7、把加入蛋液的純牛奶再倒入鍋中，小火慢慢加熱，用勺子不停的攪拌。

　　8、待液體變得粘稠時，倒出來晾涼。

　　9、晾涼後，就可以倒入雪糕模具中定型，然後放入冰箱，2個小時後就變成雪糕啦。

　　1、食材：牛奶兩袋大約五百毫升、雞蛋黃3-4個、白砂糖40g左右。

　　2、蛋清與蛋黃分離。

　　3、4個蛋黃加白糖打散，打到發白。

　　4、牛奶中小火煮到微沸，放涼。

　　5、將蛋液分次加入牛奶，一邊加一邊攪，攪好之後將混合液體加熱至微沸，多煮一會兒，不停的攪拌。

　　6、放涼之後放入冰箱冷藏，放入冰箱冷藏到五度左右。

　　7、用攪打器攪拌佈滿均勻氣泡。

　　8、將冰淇淋液加入冰淇淋機，冰淇淋桶要提前冷凍八小時，最好前一天晚上凍好，如果沒有冰淇淋機就放入容器直接冷凍，期間每小時攪拌一次。

　　9、三小時左右就可以品嚐了。

　　1、將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中（比較結實的盆子）。

　　2、用打蛋器順著同一個方向打，直至打出很多泡沫。

　　3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打（至少將牛奶油糖分為四等份分次放入）。

　　4、打到看著比較粘稠就再加入少量牛奶油糖。

　　5、待牛奶、油、糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可。

　　6、這樣自制奶油就完成了。