純米漿可以做腸粉嗎

　　純米漿可以用來做腸粉，我們只需先將大米放入清水中浸泡一夜，再將它清洗乾淨和適量清水打成米漿，隨後把米漿倒入腸粉盤上蒸一兩分鐘，再把調製好的餡料鋪在蒸好的米漿上面蒸一兩分鐘即可盛出食用。

　　可以用純米漿做腸粉嗎

　　我們在製作腸粉的時候是可以使用純米漿的，這樣製作它只需要先將適量的大米放入清水中浸泡一夜，然後把它清洗乾淨並和適量的清水一起放入機器中打磨成米漿。

　　接著準備一個腸粉盤，先用刷子在它底部均勻的刷上一層食油防粘，再將打磨好的米漿倒入其中，隨後將腸粉盤蓋起來放入蒸鍋中即熱一兩分鐘，這樣米漿就會凝固。

　　最後根據自己的口味調製餡料，比如說這裡就可以使用豬肉、青菜、雞蛋等物調製餡料，把它們鋪在蒸好的米漿上面再放入鍋中蒸一兩分鐘即可盛出食用了。

　　1、不可以。

　　2、糯米又叫做江米，其的顏色有紅、白兩種。

　　3、由於其質地柔軟，因而使用糯米為原料製作出來的食物口感都較為軟糯，常被用來製作粽子、湯圓、年糕等香糯黏滑的風味小吃。

　　4、也因此，用糯米粉做出來的腸粉口感都會很黏。

　　5、不同於用沾米粉做出來的腸粉，口感香嫩爽滑。

　　6、所以一般沒有人用糯米粉來製作腸粉。

　　澄面可以做腸粉的，澄面一般指澄粉，又稱汀粉、小麥澱粉，是一種無筋的麵粉，成份為小麥。可用來製作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的麵粉，用水漂洗過後，把麵粉裡的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成麵筋，剩下的就是澄面。澱粉作為原料可應用於泡麵、火腿腸、冰淇淋等食品和可降解塑膠製品中。作為發酵原料用於澱粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素、味精等產品的生產。澱粉也可以加工成變性澱粉，廣泛應用於造紙、紡織、食品、鑄造、醫藥、建築、石油鑽井、選礦等領域。