紙上烤肉一般用什麼油

　　超市賣的色拉油。色拉油是指各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程式精製而成的高階食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。色拉油可用於生吃，因特別適用於西餐"色拉"涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少，能保持菜餚的本色本味，在0℃條件下冷藏5、5小時仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除作為烹調、煎炸用油外主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造奶

　　1、口味：五香味 工藝：烤烤肉片的製作材料： 主料：豬裡脊肉600克

　　2、輔料：乳黃瓜50克

　　3、調料：白砂糖5克,五香粉8克,大蒜（白皮）6克教您烤肉片怎麼做，如何做烤肉片才好吃

　　4、豬裡脊肉洗淨，切成2釐米厚片，以肉槌棒拍打均勻；

　　5、大蒜去皮切末，放入碗內，加入豬肉片及白糖、五香粉醃20分鐘；

　　6、烤盤內鋪一張錫箔紙，上塗一層油，放入豬肉片，用烤箱設定200度，烤15分鐘即可，即可端出；

　　7、小黃瓜洗淨切片，放在烤好的豬肉片上即可。

　　使用正宗韓式燒烤醃料、牛肉、料酒等配料，烤出來的韓式烤肉才好吃。

　　韓式烤肉的做法：

　　用料：韓式燒烤醃料、料酒、五花肉、韓國泡菜、生菜、烤肉醬、前菜、章魚、水草。

　　步驟：

　　1、將原料肉去除血塊、筋膜及其他不可食部分，切成厚度為6毫米左右，寬4到5釐米，長10釐米左右的肉條；

　　2、用肉錘拍打肉條，目的是使肉質鬆軟，利於捲成肉卷；

　　3、將拍打好的肉條捲成肉卷；

　　4、按比例量取韓式燒烤醃料和水，將二者混合均勻，製成醃製液；

　　5、將調好的醃製液加入肉卷，混合均勻，將其置於冰箱冷藏室中靜醃4到6小時；

　　6、將醃好的肉卷在烤箱中烤制，為了便於將肉烤熟我們把肉卷展開，切成小段。烤箱溫度調為200攝氏度，時間調為5到8分鐘，烤好出爐即可。