紙上烤肉是採用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油後塗抹大體均勻後，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫後，紙上的食品就會被烤熟，然後蘸上相應的調料即可食用。
特點:紙上烤肉避免了食物焦糊，且又能及時補充食物流失的水分，既可以排食物本身多餘的油脂，又可以保持食物內部的營養成分。傳統用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質，在烤的過程中不小心糊掉的話還產生有害物質。而紙上烤肉不用明火，兩重加熱，用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份，能使味道
紙上烤肉是採用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油後塗抹大體均勻後，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫後，紙上的食品就會被烤熟，然後蘸上相應的調料即可食用。
特點:紙上烤肉避免了食物焦糊，且又能及時補充食物流失的水分，既可以排食物本身多餘的油脂，又可以保持食物內部的營養成分。傳統用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質，在烤的過程中不小心糊掉的話還產生有害物質。而紙上烤肉不用明火，兩重加熱，用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份，能使味道
1、口味：五香味 工藝：烤烤肉片的製作材料： 主料：豬裡脊肉600克
2、輔料：乳黃瓜50克
3、調料：白砂糖5克,五香粉8克,大蒜（白皮）6克教您烤肉片怎麼做，如何做烤肉片才好吃
4、豬裡脊肉洗淨，切成2釐米厚片，以肉槌棒拍打均勻；
5、大蒜去皮切末，放入碗內，加入豬肉片及白糖、五香粉醃20分鐘；
6、烤盤內鋪一張錫箔紙，上塗一層油，放入豬肉片，用烤箱設定200度，烤15分鐘即可，即可端出；
7、小黃瓜洗淨切片，放在烤好的豬肉片上即可。
使用正宗韓式燒烤醃料、牛肉、料酒等配料，烤出來的韓式烤肉才好吃。
韓式烤肉的做法：
用料：韓式燒烤醃料、料酒、五花肉、韓國泡菜、生菜、烤肉醬、前菜、章魚、水草。
步驟：
1、將原料肉去除血塊、筋膜及其他不可食部分，切成厚度為6毫米左右，寬4到5釐米，長10釐米左右的肉條；
2、用肉錘拍打肉條，目的是使肉質鬆軟，利於捲成肉卷；
3、將拍打好的肉條捲成肉卷；
4、按比例量取韓式燒烤醃料和水，將二者混合均勻，製成醃製液；
5、將調好的醃製液加入肉卷，混合均勻，將其置於冰箱冷藏室中靜醃4到6小時；
6、將醃好的肉卷在烤箱中烤制，為了便於將肉烤熟我們把肉卷展開，切成小段。烤箱溫度調為200攝氏度，時間調為5到8分鐘，烤好出爐即可。