素描紙哪面是正面

　　素描紙粗糙的那一面是正面。素描紙一般有一面光滑和一面粗糙，粗糙的那一面對鉛的附著力更強，畫起來更得心應手，並且粗糙的那一面有紋理，可以增加畫面的肌理效果，一般專業的畫者都會選擇粗糙的那一面畫。

　　素描本是用來畫素描練習的本子，一般也用來畫寫生或速寫，正面較粗糙，反面較細膩。

　　素描本常見規格有8開、16開等，應用於繪畫的各個領域，也便於儲存平時練習畫作。

　　太粗、太薄、太光滑的紙都不適合鉛筆畫素描，畫素描通常在專用的素描紙上進行。

　　烤箱鋁箔紙光面為正面朝上，鋁箔紙一般分光面及霧面。霧面較易吸熱，所以應將霧面朝向光熱處,才會發揮效果。因此烤肉時，以鋁箔紙亮面處包裹食物、霧面對著炭火，肉才容易烤熟。用鋁箔紙包裹食材燒烤時，不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質，因為鋁箔紙是金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起時，會發生化學變化，容易產生對人體有害的物質。

　　烤箱用的錫紙啞光的那一面朝上。錫紙具有保溫、防水、密封和傳導的作用，除了在燒烤、烘焙等烹調中幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的冷藏儲存、密封保溫、分隔熱源等方面，它也能發揮作用。錫紙分為光面和啞光面，光面在外可以更好地吸收外部熱量，幫助食物均勻受熱。

　　錫紙實際上叫鋁箔紙，使用鋁箔紙有幾方面的好處：

　　一是可以防止食物粘在烤盤上，方便清洗烤盤；

　　二是烤帶有調料的食物時，可以防止調料掉落；

　　三是可以防止水分流失，保持食物鮮嫩的口感；

　　四是在烤麵包或蛋糕時蓋上鋁箔紙可以防止表面上色過深；

　　五是可以使食物受熱均勻，防止燒焦。