主料：秋葵200克、雞蛋3個。輔料：食用油5毫升、蔥花5克、蒜片5克、鹽3克。
秋葵切段，雞蛋打散。
清水煮沸，秋葵焯水30秒。
倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟。
加蔥花和蒜片，翻炒均勻。
倒入秋葵。
加鹽，翻炒均勻即可。
1、食材：黃秋葵300克、蒜瓣4個、幹辣椒2個、蠔油1.5勺、生抽0.5勺、香醋1勺、砂糖0.5勺、食鹽少許、食用油適量。
2、黃秋葵洗淨，切掉根部備用。蒜瓣切末，幹辣椒剪段備用。
3、取一碗加1.5勺蠔油、0.5勺生抽、香醋1勺、砂糖0.5勺，加2勺清水調勻製成料汁備用。
4、取一鍋加入清水燒開，加少許食鹽和食用油，這樣可以保持菜色的翠綠。
5、把黃秋葵放進去焯熟，撈出瀝乾水份備用。
6、鍋內加適量食用油燒熱，加入蒜末和辣椒段下去爆香。
7、聞到香味後加入之前準備好的料汁煮開，把煮開的料汁澆在焯熟的黃秋葵上即可。
1、主料：秋葵，調料：鹽、蒸魚豉油、香油、蜂蜜、蒜末、冰塊、菊花、鍋上火把水燒開。
2、水燒開後把秋葵倒入鍋中，焯秋葵時不要焯的時間太久，焯的時候裡面可以放點鹽，還可以放入一點色拉油。
3、秋葵撈出過涼，先把汁調好，蜂蜜五十克，豉油一百克，蒜末二十克，香油五克。
4、把冰塊泡過的秋葵進行改刀， ...
1、首先將白菜一片片掰開，洗淨，切好待用。
2、熱鍋中倒油，將大蒜入鍋，爆炒出香味，再將白菜倒入鍋。
3、快速翻炒，加一點點水，大火持續，蓋上鍋蓋燜一會兒。
4、大約3分鐘後掀開鍋蓋，放鹽和少許耗油，翻炒均勻即可出鍋。
5、素炒白菜簡單易做且非常好吃又養生。 ...
1、準備原料：豆角、白糖、水。
2、首先，將豆角擇淨，洗淨，掰成段。
3、然後，熱油鍋，倒入豆角煸炒，直到豆角變軟
4、放入一大勺白糖，煸炒。
5、隨後倒入一碗雞精水，翻炒下，轉中火悶燒至收汁。
6、最後，撒入少許鹽，調味，即可。 ...
1、食材：絲瓜（1根）、鹽（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺）。
2、將絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切條備用。
3、起鍋。倒入火麻油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，翻炒。
4、炒至絲瓜心完全變軟，加入食鹽調味即可出鍋。 ...
主料：西葫蘆100克、聖女果50克、木耳50克。輔料：蝦皮適量、雞精1茶匙、植物油2湯匙。
準備好所用食材。
小番茄洗淨，切成2半。
西葫蘆洗淨切成片。
木耳提前泡發。
鍋中注入油，下入小番茄。
下入蝦皮炒出香味。下入西葫蘆和木耳翻炒均勻。
加入雞精調味即可。
烹飪技巧：蝦 ...
素炒絲瓜需準備食材：絲瓜、大蒜。一共四個步驟，下面是素炒絲瓜詳細操作：
第一步：放蒜
熱鍋中倒色拉油，碎大蒜放入。
第二步：下絲瓜
再將切好的絲瓜塊兒快速入鍋，不停大火翻炒。
第三步：蓋上鍋蓋
加水，蓋上鍋蓋燜4分鐘左右。
第四步：快速翻炒
放鹽、雞精，大火收汁，快速翻炒， ...
1、秋葵用鹽搓，衝淨乾淨，控幹水份，切頭尾，玻璃鍋水，加鹽，油，開水，用漏勺壓，焯1分鐘
2、玻璃熱鍋冷油，漏勺瀝乾，放秋葵，大火快速翻炒秋葵，放醬油，糖，加水，煮2分鐘，鹽調味 ...