1、準備材料：蘆筍150克、大蒜適量、鹽適量、高湯適量、植物油50克；
2、 蘆筍洗淨切斜段，大蒜剁末備用；
3、鍋中倒油，油溫六成熱，爆香蒜末；
4、倒入蘆筍大火煸炒；
5、淋入高湯；
6、撒入鹽，燒煮一會；
7、出鍋裝盤即可。
1、把蘆筍洗乾淨，斜刀切段。
2、燒開水，在水裡放油和鹽，燙一下蘆筍，很快就要拿出來。
3、蝦去頭去皮，開背取蝦線，然後放澱粉，加少許水，充分抓勻，洗掉蝦仁身上的粘液；
4、然後用清水反覆沖洗，到蝦仁比較白淨，就控幹水分，加適量鹽和白胡椒粉，抓勻醃一會。
5、再準備少許蒜末，就可以開始炒了。
6、熱油鍋，先炒香蒜末，然後放蘆筍，翻炒兩下之後，就可以放蝦仁；
7、淋少少許水，大火快炒，到蝦仁捲曲變色，放適量鹽調味就可以了。
材料主料：木耳150克。
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量。
1、木耳提前泡發，撕小塊；
2、蒜去皮切末；
3、油鍋爆香蒜末生抽；
4、下木耳翻炒兩分鐘；
5、加鹽，盛出。
小貼士：孕婦忌食。
木耳，別名黑木耳、光木真菌學分類屬擔子菌綱，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
前言豌豆苗是一種四季皆可食用的蔬菜，味道清新，是素菜裡的美味。喜歡的親們可以試試哦，味道十分清新。
材料主料：豌豆苗300g；
輔料：油適量、鹽適量、幹辣椒適量、蒜適量素炒豌豆苗；
1、豌豆苗去根摘洗乾淨；
2、幹辣椒、蒜瓣適量；
3、油鍋內下幹辣椒、蒜片炒香；
4、加豌豆苗快速炒 ...
1、將西芹清洗乾淨，斜刀切斷。姜蒜去皮切片拍碎。
2、熱鍋下油鹽，爆香姜蒜。
3、下西芹，大火快速翻炒。
4、加蠔油，起鍋裝盤。 ...
素炒韭黃豆腐皮
材料：韭黃100克、豆腐皮100克、鹽適量、姜適量、油、胡蘿蔔適量、蔥適量、味及鮮適量。
做法：
1、豆腐皮、胡蘿蔔切絲。
2、韭黃洗乾淨，切段。
3、熱油蔥、姜爆鍋。
4、放入準備好的韭黃、豆腐皮、胡蘿蔔絲快炒，加鹽，少許味及鮮。
5、出鍋，裝盤即可。 ...
主料：有機菜花400g、紅椒1個。
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。
1、菜花洗淨切細，順著花切，不要把花枝切散碎。
2、紅椒切絲。
3、熱鍋放油炒菜花。
4、炒到花菜變軟後放入紅椒絲。
5、放鹽炒勻。
6、放一點水煮一下花菜，但是水不要放多。
7、放入醬油調味。
8、 ...
材料主料：青椒1個、胡蘿蔔1根、土豆1個。
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、大蔥適量、雞精適量。
製作步驟:
胡蘿蔔切絲，青椒切絲，土豆切絲，過涼水沖洗後瀝水。鍋中倒油，先將胡蘿蔔絲翻炒。鍋中倒油，下蔥花爆香。下土豆絲翻炒，下胡蘿蔔絲翻炒，下青椒絲翻炒。加適量生抽，翻炒均勻。出鍋前加適量鹽和雞 ...
1、把蘆筍洗乾淨，斜刀切段。
2、燒開水，在水裡放油和鹽，燙一下蘆筍，很快就要拿出來。
3、蝦去頭去皮，開背取蝦線，然後放澱粉，加少許水，充分抓勻，洗掉蝦仁身上的粘液；
4、然後用清水反覆沖洗，到蝦仁比較白淨，就控幹水分，加適量鹽和白胡椒粉，抓勻醃一會。
5、再準備少許蒜末，就可以開始炒了 ...
寶塔菜的做法如下：
材料：寶塔菜、油、鹽、剁椒、香油、姜、蒜。
做法步驟：
1、開火，鍋內倒油，熱油爆香姜、蒜末；
2、下入寶塔菜翻炒一下；
3、再加入剁椒翻炒一下；
4、加入適量的清水炒軟；
5、等寶塔菜炒軟後加入鹽翻炒一下；
6、起鍋前加入香油即可。 ...