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素炒貓耳朵做法圖解

素炒貓耳朵做法圖解

  1、把一個大的火龍果皮洗淨,切成小塊,倒入攪拌機,加入適量水(很少的量),攪拌成泥狀,備用。

  2、用400克的面和280克的火龍果泥和麵,和成麵糰後蓋上保鮮膜或者鍋蓋,靜置二十分鐘左右。

  3、平分成兩份,擀成八毫米厚的圓片。

  4、把圓形面片橫向縱向切成八毫米的小方塊。

  5、在壽司簾子上撒些乾麵粉,對角搓小方塊面,貓耳朵就成了。

  6、把菜洗淨,切成小塊備用。

  7、鍋內放水,水裡加入適量鹽和油,燒開後放入貓耳朵,煮熟,撈出,可以過涼水,也可以不過水。

  8、鍋內放油,炒香蔥花,放入蔬菜,加入適量鹽和蠔油,快熟時,倒入貓耳朵,炒熟。

  9、出鍋前淋入香油,裝盤。

炸貓耳朵做法圖解

  1、麵粉中加入鹽、糖、奶油,逐漸加入清水,攪拌成面穗。然後和成硬麵團,餳30分鐘。

  2、把鬆弛好的麵糰放在面板上揉勻。然後下成面劑,搓成兩細條。

  3、把兩團都搓成長條再杆一樣大小的成條形面片狀,裡面那長條先刷上一層水,再兩層疊在一起,像卷壽司一樣捲成圓柱狀(多幾圈這樣才有不同顏色的螺旋紋,要是喜歡其它口味,可在卷之前平平的鋪上一層你想鋪的材料,比如豆沙麵糰),揉勻並用烤盤紙包起來,放入冰箱內冷凍

  4、取出後切成薄片再放入170度的熱油鍋內炸至金黃色撈出瀝乾即可。

素炒貓耳朵做法

  1、用剛燒開的水,和麵。

  2、準備自己喜歡吃的菜。

  3、把口蘑切絲,土豆切絲,準備蒜姜。

  4、把面擀的有一定厚度,切成如上的長條,然後再切成小四方塊。

  5、把四方塊,用拇指輕輕一按一搓就成了小小的貓耳朵了。

  6、油熱,炒香姜蒜,先後放入貓耳朵,土豆,口蘑,茴子白,西紅柿炒,再放入耗油,鹽,老抽。

  7、翻炒15分鐘,出鍋前加雞精調味即可。


素炒白絲瓜做法圖解

  1、將準備好的絲瓜去蒂。   2、用清潔球將絲瓜如圖所示清洗乾淨備用。   3、用菜刀將絲瓜皮上面如圖所示開個小口即可。   4、可以選擇用手剝皮,也可以借用筷子剝皮的。   5、將辣椒和絲瓜皮全部切開成絲狀,拌勻即可。   6、然後繼續清洗一下切好了的絲狀物啦。   7、將絲瓜皮和辣椒放在燒熱的油鍋裡不 ...

素炒淮山做法圖解 炒淮山怎麼做

  準備好淮山一段,小蔥切蔥花備用。   淮山去皮切塊。   鍋中下油,放入淮山,先炒下再放點蠔油,然後放多點水煮十五分鐘。   幹水之後放點蔥花。   出鍋裝盤,軟糯鮮香,老少咸宜。 ...

素炒耳朵怎麼做

  1、準備好用料:麵粉適量,洋蔥適量,胡蘿蔔適量,黃瓜適量,蠔油適量,生抽適量,鹽適量,雞精適量,醋適量,香油適量。   2、首先是把麵粉放入大碗中,水要慢慢的放,面要和硬一點醒發20分鐘。   3、再把面檊成薄餅,再切成小丁,再把它要大拇指搓成貓耳朵的形狀。   4、鍋中水燒開放入貓耳朵加一點鹽,把它煮熟 ...

耳朵做法是什麼

  1、把蒸好的紅薯,和紫薯打成泥狀,備用。   2、把雞蛋分成兩份分別放到紅薯和紫薯的碗裡,在放入麵粉,這裡也可以加糖,喝牛奶,我的是簡易的沒加,攪拌均勻。   3、把麵糰都揉好,餳20分鐘。   4、把餳好的面好撐趕成大餅形狀,紫薯的放在紅薯面的上面,捲起來。   5、弄成形狀,放到冷凍裡面,凍一會好切。 ...

素炒白絲瓜做法圖解

  1、將準備好的絲瓜去蒂。   2、用清潔球將絲瓜如圖所示清洗乾淨備用。   3、用菜刀將絲瓜皮上面如圖所示開個小口即可。   4、可以選擇用手剝皮,也可以借用筷子剝皮的。   5、將辣椒和絲瓜皮全部切開成絲狀,拌勻即可。   6、然後繼續清洗一下切好了的絲狀物啦。   7、將絲瓜皮和辣椒放在燒熱的油鍋裡不 ...

自制做法圖解

  1、雞蛋煮熟,只要蛋黃。   2、小魚乾水煮,去掉鹽分,小魚乾清水洗淨瀝乾備用。   3、雞胸肉,雞肝,胡蘿蔔切小塊,上鍋蒸熟,蒸出來的水不要倒掉,和雞蛋黃,瀝乾水分的小魚乾一起放入攪拌機打成泥。半途加入魚油膠囊,只要油,不要膠囊皮,在充分攪拌一下。   4、這樣是溼糧,糊糊狀的,小袋分裝,冰箱冷凍,每次 ...

自制做法圖解

  1、雞蛋煮熟,只要蛋黃。   2、小魚乾水煮,去掉鹽分,小魚乾清水洗淨瀝乾備用。   3、雞胸肉,雞肝,胡蘿蔔切小塊,上鍋蒸熟,蒸出來的水不要倒掉,和雞蛋黃,瀝乾水分的小魚乾一起放入攪拌機打成泥。半途加入魚油膠囊,只要油,不要膠囊皮,在充分攪拌一下。   4、這樣是溼糧,糊糊狀的,小袋分裝,冰箱冷凍,每次 ...