1、食材：杏鮑菇1個，小蔥2根，蒜3瓣，姜1片，紅辣椒（鮮）1個，醬油1小勺，食鹽1/4小勺，白糖1/6小勺，食用油適量，涼白開4小勺。
2、杏鮑菇去頭去尾削去表層的皮，再切成三段，再把每一段切成5-6片。
3、切花刀。把杏鮑菇片先順著一個方向斜切，再順著另一個方向斜切，切時不要太用力不要把杏鮑菇切通了。
4、蔥薑蒜辣椒切碎備好。
5、在碗里加入1/4小勺食鹽、1/6小勺白糖、醬油1小勺、涼白開4小勺調勻。
6、鍋內加入適量食用油，油溫八成熱時加入姜，1/2蒜，1/2蔥，熗炒一下，加入杏鮑菇煎2分鐘。
7、把調好的醬香汁倒入鍋內，小火燒3-5分鐘，汁燒乾即可。
8、加入剩餘蔥蒜，加入辣椒，翻炒一下即可出鍋。
1、主料：杏鮑菇250克、洋蔥100克、胡蘿蔔50克、鮮香菇3個、青椒1個、蔥姜適量、鹽適量、蠔油20克、生抽10克、糖2克、香油適量。
2、所有食材洗淨均切絲備用。
3、鍋中燒開水放入杏鮑菇和香菇焯燙瀝乾水分備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜。
5、倒入胡蘿蔔絲翻炒。
6、再放入洋蔥翻炒出香。
7、加入生抽。
8、再加鹽和糖翻炒均勻。
9、加入蠔油。
10、倒入杏鮑菇和香菇翻炒均勻。
11、加入青椒翻炒片刻。
12、最後淋入香油翻炒均勻關火。
1、杏鮑菇洗淨切薄片，胡蘿蔔切滾刀塊，青椒切片鍋中放少許油，倒入杏鮑菇煸炒一下，會有些出水，然後盛出來備用。
2、燒一點油，放入蒜末爆香，再加入一些蠔油。燒熱倒入杏鮑菇胡蘿蔔薑片，煸炒到杏鮑菇發軟。
3、加入胡椒粉，炒勻調料。
4、把杏鮑菇倒入，炒勻，如果淡了，放少許鹽調下味。
5、出鍋前撒上炒香的熟芝麻，淋上少許香油即可。味精這些就不用放了，夠鮮了。
1、主料：雞翅中10個、杏鮑菇半個、可樂一瓶。
2、輔料：蔥適量、香葉適量、蠔油適量、白糖適量、料酒適量、五香粉適量、姜適量、蒜適量。
3、準備雞翅中清水反覆清洗。
4、如果皮上有毛可以用小鑷子拔掉用刀在雞翅背上劃幾道方便入味。
5、雞翅用料酒、耗油、一點點鹽、五香粉、蔥姜醃製10分鐘左右 ...
1、主料：杏鮑菇1根。
2、輔料：黃油10g，蒸魚醬油2大勺，現磨黑椒粉適量，青檸汁2勺，紅辣椒1根。
3、將菇切成兩段後切成厚片，如果小的話可以直接切片，然後淺劃出格子紋，方便吸引汁液。
4、冷鍋下黃油，火要小一點，因為黃油比較容易乾和焦。
5、然後鋪上杏鮑菇煎至兩面金黃，每煎一面曬上一 ...
1、原料：杏鮑菇、豬瘦肉、食用油、鹽、蠔油、雞精、料酒、蔥、姜
2、杏鮑菇洗淨切片；大蔥切段；生薑切片；
3、豬瘦肉切片加料酒、鹽、少許水、生粉抓勻抓透（這樣做肉會更嫩些），醃製半小時；
4、鍋中倒入油燒熱，下入肉片溜炒，隨即放入蔥段和薑片繼續翻炒；
5、肉片有七成熟時倒入杏鮑菇翻炒；
...
材料：杏鮑菇、五花肉、青椒、植物油、味精、鹽。
幹杏鮑菇的做法：
1、杏鮑菇洗淨，從中對剖切成半圓的片；
2、五花肉切片、青紅椒切塊、西芹切段；
3、生薑切片，幹尖椒剪好；
4、炒鍋倒少許油，油溫至八成熱時，下入切好的杏鮑菇略煎，盛出備用；
5、鍋中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色變 ...
1、食材：杏鮑菇300g、油適量、鹽適量、紅燒醬油適量、糖適量、八角適量、蔥適量、姜適量、雞精適量。
2、將杏鮑菇洗淨後切成滾刀塊。
3、蔥切段，薑切片。
4、鍋中注入油，下入八角炒香。
5、下入杏鮑菇煸炒均勻。
6、轉小火，煸炒至杏鮑菇微黃，水分減少。
7、加入醬油 糖繼續煸炒均 ...
1、水煮鮮菇
多種菌菇煮到一起更有鮮味，水煮方法滋味鮮辣，湯水下飯。用豆瓣醬炒出油水，放入姜蒜和肉沫炒出香味，放入杏鮑菇、白玉菇和蘑菇，倒入一勺清水煮十分鐘就可以出鍋了。
2、剁椒杏鮑菇
杏鮑菇切成狹長的厚片，放入熱水先煮一下。在熱鍋中放入一勺紅油和米椒炒出香味，放入瀝水後的菇，翻炒熟透撒上香 ...
1、杏鮑菇洗淨切滾刀塊，青紅椒洗淨切成小塊，大蒜拍碎。
2、鍋燒熱倒油，下蒜碎爆香後，倒入杏鮑菇塊翻炒。
3、翻炒約2分鐘，炒至杏鮑菇縮小，顏色略變深。
4、倒入蠔油、倒入青紅椒塊，再炒1分鐘。
5、關火後淋入適量醬油，翻炒勻即出鍋。 ...