1、原料：杏鮑菇、豬瘦肉、食用油、鹽、蠔油、雞精、料酒、蔥、姜
2、杏鮑菇洗淨切片；大蔥切段；生薑切片；
3、豬瘦肉切片加料酒、鹽、少許水、生粉抓勻抓透（這樣做肉會更嫩些），醃製半小時；
4、鍋中倒入油燒熱，下入肉片溜炒，隨即放入蔥段和薑片繼續翻炒；
5、肉片有七成熟時倒入杏鮑菇翻炒；
6、等杏鮑菇縮身後加入蠔油、少許鹽、雞精炒勻即可。
1、原料：杏鮑菇、豬瘦肉、食用油、鹽、蠔油、雞精、料酒、蔥、姜
2、杏鮑菇洗淨切片；大蔥切段；生薑切片；
3、豬瘦肉切片加料酒、鹽、少許水、生粉抓勻抓透（這樣做肉會更嫩些），醃製半小時；
4、鍋中倒入油燒熱，下入肉片溜炒，隨即放入蔥段和薑片繼續翻炒；
5、肉片有七成熟時倒入杏鮑菇翻炒；
6、等杏鮑菇縮身後加入蠔油、少許鹽、雞精炒勻即可。
1、主料：雞翅中10個、杏鮑菇半個、可樂一瓶。
2、輔料：蔥適量、香葉適量、蠔油適量、白糖適量、料酒適量、五香粉適量、姜適量、蒜適量。
3、準備雞翅中清水反覆清洗。
4、如果皮上有毛可以用小鑷子拔掉用刀在雞翅背上劃幾道方便入味。
5、雞翅用料酒、耗油、一點點鹽、五香粉、蔥姜醃製10分鐘左右。
6、準備杏鮑菇半根。
7、杏鮑菇切成滾刀塊如果有條件可以放進微波爐叮兩分鐘因為杏鮑菇水分含量很高而且不易熟先把水分逼出來然後再讓它充分吸收可樂汁味道會好一些或者也可以先用油煎一下。
8、6鍋內倒入適量油燒熱六七成就可以了。
9、將雞翅中控幹水分或用廚房紙巾吸乾水分逐個放入油鍋中煎制皮朝下開中火。
10、一面煎到金黃然後翻面繼續剪。
11、將姜蒜香葉辣椒（依個人情況酌量新增）放入鍋內與雞翅進行翻炒兩下。
12、倒入可樂半瓶（可樂量主要由雞翅的量決定）已剛末過雞翅為宜。
13、將杏鮑菇放入翻炒兩下大火燒開後轉中小火燉15分鐘左右。
14、因為每家的鍋具燃氣都不同所以建議人不要離開以免燒乾鍋待湯汁收去一半的時候開啟鍋蓋開大火收湯汁加入一勺白糖提一下味道（可省略）口味重的可以酌情加點鹽我沒有放鹹淡自己覺得剛好。
15、可樂雞翅燒杏鮑菇的做法步驟：1313待汁收幹後將雞翅擺在盤中然後將湯汁澆上即可。
1、食材：杏鮑菇500克，鹽15克，姜15克，蔥30克，醬油10克。
2、杏鮑菇切成兩三毫米的厚片。
3、教你怎麼做乾鍋杏鮑菇。
4、杏鮑菇煎到兩面焦黃，這樣可以去除水份，吃起來更有韌勁，才會有乾鍋的口感。
5、煎好的杏鮑菇備用。
6、鍋內放少許油，將蔥，蒜，幹辣椒爆香。
7、加入五花肉炒熟至兩面微焦後，放兩勺蒸魚豉油，一勺蠔油。
8、加入青紅辣椒快速翻炒出鍋。