1、食材：土豆200克、杏鮑菇50克、油10克、鹽4克、糖醋醬2勺子。
2、杏鮑菇焯一下水，鍋里加入油加入土豆片。
3、快速翻炒變色，然後加入焯過水的菇。
4、翻滾炒均勻，在加入糖醋辣醬炒勻。
5、炒至均勻，加入一點水，然後加入鹽，不停的翻炒。
6、最後炒至均勻入味收汁，然後裝盤。
1、食材：杏鮑菇500克，鹽15克，姜15克，蔥30克，醬油10克。
2、杏鮑菇切成兩三毫米的厚片。
3、教你怎麼做乾鍋杏鮑菇。
4、杏鮑菇煎到兩面焦黃，這樣可以去除水份，吃起來更有韌勁，才會有乾鍋的口感。
5、煎好的杏鮑菇備用。
6、鍋內放少許油，將蔥，蒜，幹辣椒爆香。
7、加入五花肉炒熟至兩面微焦後，放兩勺蒸魚豉油，一勺蠔油。
8、加入青紅辣椒快速翻炒出鍋。
1、原料：杏鮑菇、豬瘦肉、食用油、鹽、蠔油、雞精、料酒、蔥、姜
2、杏鮑菇洗淨切片；大蔥切段；生薑切片；
3、豬瘦肉切片加料酒、鹽、少許水、生粉抓勻抓透（這樣做肉會更嫩些），醃製半小時；
4、鍋中倒入油燒熱，下入肉片溜炒，隨即放入蔥段和薑片繼續翻炒；
5、肉片有七成熟時倒入杏鮑菇翻炒；
6、等杏鮑菇縮身後加入蠔油、少許鹽、雞精炒勻即可。
1、杏鮑菇洗淨切成薄片。
2、小米辣用奈瓷刀切碎，不會有細菌躲藏於毛孔之中，無殘留，更放心。
3、將鹽和醋放在一起攪拌。
4、再加入糖調成糖醋汁。
5、鐵鍋燒熱加入少許油，油溫升起倒入杏鮑菇翻炒。
6、加上蔥段，小米辣繼續翻炒。
7、將糖醋汁倒入鍋內繼續翻炒。
8、湯汁收幹加入 ...
1、主料：杏鮑菇適量，韭菜適量。調料：食鹽適量，小蔥適量，橄欖油適量。
2、韭菜切段。
3、杏鮑菇用手撕成絲。
4、蔥切蔥花。
5、熱鍋倒入適量橄欖油。
6、爆香蔥花。
7、倒入杏鮑菇絲翻炒至軟。
8、放入韭菜，再炒至韭菜斷生。
9、調入適量鹽裝盤。 ...
1、冬筍300g、杏鮑菇200g、姜適量、大蒜適量、澱粉適量、耗油1勺、醬油1勺、鹽半勺、孜然粉適量。
2、做法：冬筍、杏鮑菇切片，姜、蒜切末熱鍋熱油把姜蒜炒香，放入冬筍、杏鮑菇。
3、冬筍、杏鮑菇翻炒一段時間後加入半勺鹽。加鹽為了出汁，後面還要加耗油所以鹽不要太多。
4、加入1勺耗油跟醬油， ...
牛肉、土豆及杏鮑菇三者為互不相剋食物。
杏鮑菇無相剋食物。
土豆相剋食物：
1、柿子：食用土豆後，人的胃裡會產生大量鹽酸，若再食用柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，亦不易排出 體內；
2、西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從 ...
1、食材：杏鮑菇一個大的、醬油10ml、醋20ml、糖6g左右、澱粉一小勺、清水50ml、鹽適量、花椒、幹辣椒適量。
2、一個大的杏鮑菇清洗乾淨，切滾刀塊並焯水，焯水時間不要太長，水開馬上撈出控水。
3、把醬油、醋、糖、澱粉和水放在一個小碗裡攪勻，可以加兩滴老抽調色。
4、花椒和幹辣椒，量比較 ...
1、杏鮑菇洗淨切成薄片。
2、小米辣用奈瓷刀切碎。
3、鐵鍋燒熱加入少許油，油溫升起倒入杏鮑菇翻炒。
4、加上蔥段，小米辣繼續翻炒。
5、將鹽和醋放在一起攪拌成糖醋汁。
6、再加入糖攪拌均勻。
7、將醬汁倒入鍋內繼續翻炒。
8、嘗味放入雞粉，糖醋汁收幹關火裝盤。 ...
1、材料：杏鮑菇600g、土豆500g、生抽、鹽、雞湯。
2、杏鮑菇洗淨切片，土豆洗淨去皮切片備用。
3、爆香蔥姜，土豆片下鍋翻炒，放入杏鮑菇片，加生抽，鹽，雞湯，收汁出鍋即可。
4、杏鮑菇是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白， ...