素食文化揭秘：素食主義者可以吃雞蛋嗎

　　嚴格的素食主義者是隻吃蔬菜，不吃肉類，也不吃蛋奶，但是素食主義者並不全都是光吃素，也有的人有吃蛋奶，這樣才能是人體機能達到平衡。本期的素食文化就為你介紹素食文化之素食主義者可以吃雞蛋嗎？

　　素食主義者，即只吃素菜而不吃葷菜的人。素食主義是一種飲食文化，實踐這種飲食文化的人稱為素食主義者。

　　素食主義者不食用一切有生命和感情的動物之肉，包括家畜、野獸、飛禽、魚類、海鮮等，但一般可以食用蛋、奶、黃油、乳酪等奶製品。

　　素食主義者分為四種：

　　1、蛋奶素食主義：不吃肉，但會吃雞蛋和牛奶。

　　2、雞蛋素食主義：不吃肉，不吃牛奶，但吃雞蛋。

　　3、牛奶素食主義：不吃肉，不吃雞蛋，吃牛奶。

　　4、全素食主義：雞蛋，肉，牛奶都不吃。

　　除素食主義外，還有一種純素食主義，那些純素食主義者不但不食用任何有情眾生之肉，而且連蛋、奶製品甚至蜂蜜都排斥在外，也就是說，只靠植物類食品維持生命，凡來源於動物的食品一律不沾。除了食物之外，純素食主義者也不使用動物製成的商品，例如皮衣、皮鞋、皮帶、皮包等皮製品和含動物體成份的化妝品。

　　奶蛋素食主義者，一般素食主義者會食用部分源於動物的食品，像蛋和奶類。有些素食主義者是因為道德因素，所以會拒食乳酪、蛋糕這些由工廠生產的帶動物成分的食品。

　　奶素，這類素食主義者不吃肉，但會食用奶類和其相關產品，像乳酪、奶油或酸奶。

　　蛋素，和奶素素食主義者相似，可食用蛋類和其相關產品。

　　長壽健康飲食法的食物主要是穀類和豆類，包括食果實主義。

　　生食主義，這種食用方法是將所有食物保持在天然狀態，即使加熱也不超過攝氏47℃。生食主義者認為烹調會致使食物中的酵素或營養被破壞。有些生食主義者叫作活化生食主義者，在食用種子類食物前，會將食物浸泡在水中，使其酵素活化。有些生食主義者僅食用有機食物。

　　真正的素食主義者vegitarian，主要就是以不殺生以取得食材者，有些是按各宗教定義，不食五辛，不食雞蛋，嚴格的程度甚至到只要是與動物有關的食材都不食用，例如奶製品，有些則連所謂的陰性食品，也就不照射陽光而能生長的食材，如豆芽，菇類也不吃。

　　一個人的一生都有著很多的家，在來到這個世界之前，母親的子宮就是你的家，來到這個世界之後，這些條條框框的房屋也是你的家，當你離開這個世界之後，地底的墳墓更是你最後的一個家。

　　那麼，本期彝族文化一起了解彝族向天墳是什麼。

　　眾所周知，曆法是人類文明的標誌。聞名世界的瑪雅文化其精髓之一便是曆法。以前，中國大部分地區都通行農曆，但在我國的彝族，至今還保留著一種鮮為人知的古老曆法——彝族十月太陽曆。據專家推測，此種曆法淵源於遠古伏羲，大約有上萬年的歷史。它把中國的文明史追溯到埃及、印度、巴比倫、墨西哥四個文明古國之前。

　　向天墳為古代一種獨特的墓葬形式，因墓頂擇朝天之向，故名。在貴州威寧、赫章，雲南昭通、楚雄以及四川雷波等地存在著一種墳丘形狀頗具特色的彝族墓葬。

　　從其外形和結構來看，大致可分為圓環狀、單圓臺狀和三圓臺堆壘金字塔狀三種類型。這種墓葬的最為突出之處是在每座墳丘的頂部都有一個向天的圓形凹口，死者火化後將骨灰盛於瓦罐內，再埋葬於凹口處。因此，威寧等地有人把這種墳墓叫做“向天墳”。向天墳均屬火葬墓，於屍灰陶罐上覆以三圓臺或單圓臺型墓冠。

　　在子午鎮以口村廟坡嶺崗上，發現小型石質三圓臺金字塔型向天墳19座，其墓冠大小相差不大，一般三、四人合力即可搬移，大部分無圖案，少部分於底檯面部中臺基周邊刻有線狀八角圖案，或底臺側面邊緣圍刻蓮花葉圖案。呂合鎮太乙村東有粗石塊圍砌3層而成的單圓臺向天墳2座，圓臺高1.05米，直徑1.12米，中間所填土只比圍口高出3—4釐米。

　　據中國社會科學院民族研究所劉堯漢教授等學者調查研究認為，這些火葬墓乃彝族向天墳，是兼有彝族十月太陽曆觀測太陽定冬夏、斗柄指向定寒暑這兩種觀測方法的古觀象臺。並認為石質墓冠上新刻的八角圖案，代表了彝族十月太陽曆“八方之年”週期紀年法。

　　也有學者根據當地俗稱“白夷墳”或“擺夷墳”，以及圓臺側面周邊刻有蓮花葉圖案系佛教文化特徵，認為“擺夷墳”是古代傣族的一種墓葬遺存。這些不同見解尚待進一步研究論證，但向天墳的發現，在民族學、民俗學、考古學、天文學上均有重要意義。

　　這些形如金字塔的獨特墓葬，建於宋、元年代或更早以前，是古烏撒部落歷代國王、大臣、民眾的墳墓。其規模、大小不一。其中最大的墳墓，是該鎮百米之外的大墳樑子頂上的“祖摩烏求”，即彝王墳。

　　據劉堯漢、盧央研究：向天墳是彝族實行火化，放置骨灰的一種方式，但主要功能是作為觀象臺或天文臺用。“向天墳”具有悠久的歷史，同時也有哲學，天文學的科學意義。是研究彝族歷史、曆法的重要實物依據。1985年3月貴州省人民政府公佈為省級重點文物保護單位。

　　【結束語】在中國的不同地區都有著很多不同的喪葬儀式，無論是崖葬又或者是地藏、水葬等等，這些也都是每個地區對於死者最尊敬的一個選擇。