1、多吃水果要減少主食。
水果中含有8%以上的糖分，其能量是不可忽視的。如果每天吃半斤以上的水果，就應當相應減少正餐的數量，以達到一天中的能量平衡。
2、蔬菜並非生吃才有營養。
蔬菜中很多營養成分需要新增油脂才能被很好地吸收，而且加熱後細胞壁的完整性被破壞，可以大大提高吸收率。那些愛吃蔬菜水果色拉的人應該注意，沙拉醬的脂肪含量高達60%以上，用於涼拌，並不比放油脂的烹調熱量更低。
3、蔬菜營養不一樣。
素食都要人蔬菜中攝取維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素，鐵、鈣、葉酸等多種營養素，所以應當儘量選擇富含這些營養素的蔬菜品種。為了增加蛋白質的供應，菇類和鮮豆類都是上佳選擇。
4、主食不能省。主食應以全麥麵包、胚芽麵包、糙米等代替白米飯、白麵。另外還應多攝取腰果、杏仁等核果類，其豐富油脂可補充人體所需熱量。
小雪節氣的到來，似乎也在寓意著這一年即將過去，小雪節氣最主要的就是寒冬馬上來臨，提醒人們要做好防寒的準備。那麼小雪節氣應該吃什麼水果呢？小雪節氣應該吃什麼菜呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
1、香蕉
香蕉是我們日常生活中經常接觸到的一種水果，香蕉是一種非常好的抗抑鬱食物。經常食用，能夠幫助我們舒緩神經。因此，在這個時節大家可以適當的吃一些香蕉來緩解心情。
2、獼猴桃
獼猴桃中含有比較豐富的維生素，尤其在小雪的時候可以多吃一些獼猴桃，這是因為獼猴桃含有葉酸，可以幫助我們抵抗抑鬱。獼猴桃的營養價值非常的高，它除含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質外，最引人注意的是它的維生素C含量，據分析，每百克果肉含維生素C100~420毫克，在水果中居於前列。
3、栗子
冬季的時候正是栗子大量上市的時候，而且栗子的味道是很美味的，同時栗子還含有很多營養物質，能夠給我們的身體提供大量的熱量，有利於我們冬季的抗寒的，同時栗子也有止血的功效的。
4、甘蔗
甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量佔甘蔗的84%，我們嚼甘蔗不也正是在榨取它的水分嘛！而想在乾燥的冬天補充有滋有味的水分，那甘蔗就是必不可少的了。
5、梨
梨味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館裡的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。而飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。
6、橘子
橘子含水量高、營養豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。適當食用可增進食慾，但如食用不當反而無益。
1、白蘿蔔
人家都說冬天的蘿蔔賽人參，白蘿蔔是當季的食物所以說在冬季的時候吃白蘿蔔也是有好處的，中醫認為白蘿蔔味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，白蘿蔔食療方可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
2、黑木耳
木耳本身就是一種很好的食材，它可以幫助我們達到降血脂的效果，那麼在冬季的時候食用它有什麼好處呢，黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿痠軟、肢體麻木有效。
3、菠菜
現在已經進入冬天了，特別是北方地區寒冷而又幹燥，很容易上火。蔬菜是家家戶戶餐桌上必備的食物，也是去火的好幫手。菠菜中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋冬季節天氣乾燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛乾澀的作用。
4、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫素來有“色白入肺”之說，秋冬季是呼吸道感染疾患多發季節，菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
5、白菜
大白菜含水量很高，而熱量很低。冬天空氣枯燥，北風對人的肌膚危害很大，白菜中富含豐厚的維生素c、e，冬季養生多吃白菜，能夠起到極好的護膚和養顏結果。白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的效果。關於上火的人，多吃大白菜有清火效果
1、防止低溫過低症：所謂體溫過低症是指一種身體內臟器官嚴重失溫症。體溫過低症可誘發或加重疾病，嚴重時甚至可以導致人死亡，所以不可輕視。冬季是提問過低症易發的季節，人們要加以預防、保健身體。
2、保持衣物乾燥 ：冬季氣候乾燥，如果出汗導致衣物潮溼後，水汽蒸發會帶走身體熱量，體溫會快速下降，所以應該儘量減少出汗，避免衣物潮溼。
3、吃飽吃好：節食人群和身體偏瘦的人比其他人更容易患體溫過低症，所以這部分人群要在寒冷的季節補充一下熱量高的食物，從而禦寒保暖。
4、防寒保暖：防寒服隔熱值高、攜帶方便，既能防風，又能防水，是一種理想的防寒用具。
小雪節氣在11月22日或者23日之間。 小雪節氣的確立是以太陽公轉為準，人們將太陽公轉到黃經240°位置時設定為小雪節氣，每年會在11月22日或者23日到達，具體日期以實際為準，具有一定的靈活性。
1、白菜，在購買時最好是本地種的白菜，因為它們不用長途運輸，所以就不會用保鮮藥品，吃著也會放心很多哦。買回來的白菜清水浸泡十分鐘後洗淨備用。
2、鍋中水燒開後加入少許的食鹽，而後放入白菜焯水一分鐘後出水瀝乾備用。
3、鍋中熱油燒至六成熱時放入薑絲、蒜泥充分爆香。這樣可以增加蔬菜的香味。
4、放入焯過水的白菜快速炒勻，讓菜葉充分吸收姜蒜的香味。
5、加入少許食鹽、醬油、蠔油快速翻炒均勻。動作一定要快，太慢的話蔬菜就炒得過熟，口感會不怎麼好。
6、好啦，出鍋吧。