1、準備吃剩的紫甘藍、2碗米飯捏碎，然後準備一條香腸切成小塊、少量榨菜，再準備2根香菜切段、一個雞蛋打散，然後繼續加食油，把香腸和榨菜炒酥，接著將紫甘藍倒入，翻炒3分鐘。
2、再將米飯倒入，繼續炒3分鐘。將雞蛋放入，加入適量醬油、鹽、香醋，翻炒2分鐘。最後把香菜段倒入，翻炒均勻即可。
1、食材：紫甘藍半顆、蒜末適量、米醋、生抽、鹽、白糖、香油。
2、首先把紫甘藍外面的一層老皮去掉，然後從中間切開，去掉紫甘藍的根部。
3、接下來把紫甘藍頂刀切成細絲，切得越細越好，用清水沖洗一遍控幹水分備用。
4、在控幹水分的紫甘藍中加入一勺食用鹽、兩勺白糖翻拌均勻，這一步是為了給紫甘藍殺水，經過殺水後紫甘藍口感會比較清脆，沒有那種生硬的口感。
5、紫甘藍殺水的同時準備一個碗汁，碗里加入兩勺米醋、一勺生抽、一勺白糖、適量蒜末攪拌均勻備用。
6、紫甘藍殺水的時間大概在半小時左右，半小時後擠出多餘的水分，但不要用水沖洗，用水沖洗的話花青素會流失的比較多。
7、最後把控幹水分的紫甘藍放在盆中，加入事先調好的碗汁，翻拌均勻即可裝盤。
8、這樣涼拌的紫甘藍口感脆爽、酸酸甜甜，不會有那種生硬的口感。
1、紫甘藍做的時候最好還是用熱水，燙一下不會影響口感。
2、紫甘藍沙拉在製作的時候，可以先將他們切成絲，放入大碗中，加入一些蘋果醋、鹽醃製15分鐘後，把苦水給倒掉，然後再加入其它的生菜，比如大白菜、胡蘿蔔絲涼拌。
3、涼拌紫甘藍選擇千島醬、白糖、生抽、辣椒油等調味品，味道非常好，也可以選擇用酸奶製作。要特別注意的是，紫甘藍不要去焯水，焯水和燙一下是完全不同的感念，焯水是在沸水中持續加熱，而燙一下只是在加熱好的沸水中過一下。
1、整個的紫甘藍去掉外面的一兩層，對半切，紫甘藍切絲，切細一點，味道好入進去，可以整個四分之一分開再切絲。
2、蒜剁成沫子，青椒剁沫子備用，不喜歡青椒的可不用。紫甘藍絲裝盤，上面放蒜末，周圍放青椒末，吃辣的朋友可以剁朝天椒。
3、鍋裡放油，燒熱，油比炒菜稍微少一點，但不能太少。用勺子將熱油慢慢淋在 ...
1、整個的紫甘藍去掉外面的一兩層，對半切，看人多少，人多就切多一半，少就切少一半
2、紫甘藍切絲，切細一點，味道好入進去，可以整個四分之一分開再切絲。
3、蒜剁成沫子，青椒剁沫子備用，不喜歡青椒的可不用
4、紫甘藍絲裝盤，上面放蒜末，周圍放青椒末，吃辣的朋友可以剁朝天椒，
5、鍋裡放油，燒 ...
電飯煲做拌飯的步驟如下：
1、淘米煮飯；
2、食材洗淨，胡蘿蔔、黃瓜切細絲，香菇去蒂切絲；
3、飯煮熟後維持在保溫狀態，開始炒菜；
4、少油少鹽炒肉絲，加醬油，肉絲炒好盛出，炒香菇，加蠔油，炒熟盛出；
5、依次分別炒菠菜、胡蘿蔔絲、綠豆芽，少油少鹽，黃瓜絲不炒；
6、把炒好的各種菜 ...
1、紫甘藍做沙拉不用熱水焯，洗乾淨切絲就可以了。
2、紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個型別，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。 ...
1、材料：米飯1碗、火腿腸適量、鹽適量、花生油5克、小蔥1把。
2、做法：把火腿切成小丁。
3、蔥切末，鍋裡放入花生油，放入小蔥炒香。
4、放入火腿粒煸炒。
5、放入米飯，拌勻加鹽調味。
6、一香噴噴的火腿腸和米飯拌飯出鍋了。 ...
1、整個的紫甘藍去掉外面的一兩層，對半切，紫甘藍切絲，切細一點，味道好入進去，可以整個四分之一分開再切絲。
2、蒜剁成沫子，青椒剁沫子備用，不喜歡青椒的可不用。紫甘藍絲裝盤，上面放蒜末，周圍放青椒末，吃辣的朋友可以剁朝天椒。
3、鍋裡放油，燒熱，油比炒菜稍微少一點，但不能太少。用勺子將熱油慢慢淋在 ...
1、食材：
青紅椒各半個、雞蛋2個、蒜頭兩三個。
2、步驟：
（1）將雞蛋先打入碗裡，加少量料酒，打勻；
（2）將青椒和紅椒分別切成丁狀；
（3）將蒜頭去膜後切成碎；
（4）將雞蛋放入鍋裡煎好後攪碎盛出備用；
（5）再開火，加入適量食用油，將青椒紅椒和蒜頭入鍋，稍微翻炒幾下，就 ...