紫砂杯可以泡咖啡嗎

　　紫砂杯是由紫砂製作而成，其特點結構緻密，接近瓷化，強度較大，顆粒細小， 斷口為貝殼狀或石狀，但不具有瓷胎的半透明性。紫砂材料透氣性優良，具有可塑性好、乾燥收縮率小等特點，而咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。二者並不會因為發生化學反應而產生有毒物質。此外紫砂壺透氣性優良，具有泡茶不易走味，茶葉不易變質的優點，讓茶湯更加香醇美味，咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，餐後喝杯黑咖啡，能有效地使皮膚變白。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。

　　保溫杯不可以泡咖啡。保溫杯不能泡咖啡。特別是不鏽鋼的保溫杯。咖啡裡有一種叫單寧酸的酸性物質，會造成保溫杯的輕度損傷，容易和不鏽鋼材質產生化學反應，並且咖啡經過長期的保溫加熱會破壞口感。

　　咖啡：

　　咖啡，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。

　　咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是乾淨度。

　　咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44～100毫克；每100克調製咖啡中，含咖啡因64～124毫克。咖啡是一種興奮劑，對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。

　　保溫杯不適合泡咖啡，咖啡中含有酸性物質，會與保溫杯中材料發生化學反應，危害健康，保溫杯（Vacuumcup）一般是由陶瓷或不鏽鋼加上真空層作成的盛水的容器。

　　保溫杯內銀色的杯膽能反射熱水的輻射，杯膽和杯身的真空能阻斷熱力的傳遞，而不易傳遞熱量的瓶子能阻止熱對流。保溫杯裡面有很多層，它的夾層一般是真空的，防止熱的傳導。