用紫砂鍋煮麵條步驟如下：
1、紫砂鍋加入清水（也可以放滷好的肉，更具風味）燒開，將麵條放入沸水裡。
2、等面煮開兩次，放入洗好的小白菜。讓面蓋住小白菜,菜蔬後，放入食鹽。
3、然後撒上香菜，起鍋。如果怕太油膩,可以放入少量醋,味道更好。
4、面做好後，不用再加其他任何作料就非常好吃了，放了其他東西反而影響味道。
電燉鍋可以煮一晚上，只要水夠多就可以，建議選擇一些質量好的品牌，這樣會更安全。
電燉鍋的工作原理就是以低溫非常緩慢地烹熟食物，當鍋內的溫度達到一定的程度時，即不再上升，一直保持在一個穩定的溫度。
功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。
材料：大米、瘦肉、鹽、澱粉、皮蛋、姜、蔥。
具體做法：
1、大米提前泡好，大概泡2-3小時；
2、瘦肉切絲，用少許鹽和澱粉抓一下；
3、皮蛋切丁，姜切成細絲，蔥切成末；
4、紫砂電燉鍋中放入足量的水，大火燒開；
5、之後放入泡好的米，燒開，轉小火，慢慢熬半個小時；
6、之後放入瘦肉絲、皮蛋丁和少許薑絲，繼續小火熬半小時左右，至黏滑可口；
7、出鍋前放入蔥末即可。
電燉鍋煮的粥可以一定程度上儲存食材的營養，使用“煮粥”選項做的粥也很美味，所以長期吃電燉鍋煮的粥沒有不妥。
在我們日常生活中比較常用的電燉鍋有瓷的和紫砂的，很多時候我們都使用電燉鍋來煮粥。但也有人不禁發問，覺得電燉鍋煮粥會導致營養流失，會不會長期吃它煮的粥不好呢?
其實，電燉鍋煮出來的粥並不說是就 ...
電燉鍋煮粥一般需要40分鐘左右。電燉鍋的功率很小，所以煮粥煲湯的時間都會比較久。但也正是因為小功率來慢慢燉，食物才能達到最佳狀態，營養才更好的儲存下來。
電燉鍋，一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，如0.7L、1.0L、1.5L、2.0L、2 ...
電燉鍋是否好用因人而異。以下介紹電燉鍋的幾個優勢：
1、電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保溫時間，實現完全自動工作；
2、陶土電燉鍋具有耐酸耐鹼的特性，並且熱容量大，保溫時間長；
3、電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，味道更濃厚。 ...
電燉鍋煮粥不溢位的方法：
1、延長泡米時間，用電燉鍋煮粥前將米泡2個多小時後再煮，可避免粥外溢；
2、採用熱水下米法，煮粥時，待水熱後才下米可減少粥外溢的情況；
3、向鍋中滴加香油，煮粥時能避免粥外溢。 ...
可以。
做法如下：
1、蛋水比例在1：1到1：2之間。不要超過最低和最高值。
2、把碗放到蒸屜上，鍋蓋不要蓋嚴，留點縫跑蒸汽。
3、碗上面蓋個蓋子，最好是透明的，能看到蒸的情況，可以用保鮮膜。
4、大火燒到水開，轉中火，蒸10-25分鐘，想吃嫩點的，就10-15分鐘，想吃老一點的，25 ...
水在常壓下，100攝氏度即可沸騰。當氣壓降低，沸點也降低；當氣壓升高，沸點也升高。 電燉鍋與電壓鍋的鍋內大壓均超過1個大氣壓，一般在1、31、8個大氣壓之間，也就是說鍋內的水的沸點超過100攝氏度，但液態水的溫度不可能超過100攝氏度，因為超過這個溫度水將變成氣態，所以鍋內的水是不會沸騰的。 ...
原因：
1、有可能煮湯用的食材蛋白質含量高，難免有一些油膩感，只能儘可能的減少油脂。
方法：
1、先將肉類食材用開水氽燙三分鐘後用清水洗淨再煲湯；
2、肉類食材上的脂肪可以在氽燙前去除一些；
3、在過裡面放一塊豬裡脊肉，大約150克大小，可以讓湯變清；
4、第一鍋湯不喝，事先煮過一 ...