紫花苦菜是敗醬草嗎

　　1、敗醬草學名為菥蓂，又稱遏藍菜，犁頭草，為一年生草本，全草可入藥，具有清肝明目，清熱利尿等功效，主治腎炎、子宮內膜炎；

　　2、紫花苦菜也稱樹榮苦菜，是一年生草本植物，因開紫色花而得名，其治療慢性膽囊炎、胃炎、高血壓、腦血栓、心臟病等慢性疾病具有非常好的效果。紫花苦菜為一年生菊科植物的全草或根。其生長在溝邊、山坡，呈散狀集中分佈，採摘時機不同，其藥效不同，適時採挖才能保證藥效。

　　1、把苦菜取出約十五克左右，其餘晾乾備用。

　　2、把取出的苦菜洗一遍，放入鍋，加水約1000毫升。

　　3、煮開後多煮5分鐘左右，然後去渣，剩餘苦菜湯敞開存放或置入冰箱儲存。

　　4、每次50到100毫升，每天三次，先把紅糖放入杯內，把燒好的苦菜湯倒入杯中充分攪拌，待溫時喝下，紅糖加兩三勺。

　　敗醬草是苦菜。

　　苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩葉，為年生草本植物，藥名叫敗醬草。別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，因其葉似蛇形，山東也叫蛇蟲苗。

　　苦菜味感甘中略帶苦，可炒食或涼拌。涼拌時先將苦菜擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可。而且苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等營養物質。