紫薯可以和麵粉一起用油煎嗎

　　紫薯可以和麵粉一起用油煎，並且可以讓紫薯酥而香，脆而甜，保持紫薯原有的風味。

　　紫薯和麵粉製作紫薯餅材料：

　　紫薯600克、麵粉200克、糖適量、花生油適量。

　　具體做法：

　　1、紫薯洗乾淨，用吸水布把外皮檫掉，用錫紙包好；

　　2、微波爐高火5分鐘，取出來翻一面在高火5分鐘；

　　3、把熟透的紫薯壓成泥，加入麵粉，用餅印壓緊，扣出即可；

　　4、在壓紫薯泥時，也可加入熟糯米粉，糖適量，花生油適量一起和勻。

　　山藥和紫薯可以在一起煮粥。

　　山藥紫薯粥用料：

　　山藥、大米、紫薯。

　　步驟：

　　1、 山藥削皮切粒，放水裡；

　　2、 紫薯削皮，切粒備用；

　　3、 大米淘洗淨下鍋，倒冷水，大火煮半個小時；

　　4、把紫薯、山藥放進鍋裡與米攪勻，改中小火煮20分鐘左右；

　　5、 停火，燜5分鐘左右，開鍋即可食用。

　　山藥又稱薯蕷、懷山藥、白山藥等，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病等。

　　紫薯又叫黑薯，呈紫色至深紫色。其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。

　　紫薯和小蘇打混合在一塊是不會中毒的。紫薯是一種營養價值非常豐富的食物，裡面含有大量的纖維素、維生素c、維生素b和維生素e。吃完之後可以有效的促進腸道蠕動，保證身體的微量元素、提高身體的免疫力。而小蘇打本身屬於一種鹼性產品，攝入人體之後可以調節酸鹼平衡，兩者之間不會有明顯的化學反應。但是因為小蘇打本身是鹼性的食物，有可能會抑制胃酸的濃度，不利於消化，所以建議少量使用。