1、紫薯去皮切塊後蒸熟，過篩或者捏成紫薯泥備用。麵粉與發酵粉拌勻加入水揉。
2、將白色麵糰擀開，上面加入紫薯白糖。
3、將紫薯泥均勻抹在麵皮上。
4、將麵皮從右至左卷緊。
5、將卷緊的麵皮搓圓，然後用刀切成50g的花捲。
6、刀口朝上，夏天醒發30分鐘，冬天醒發45分鐘，水開後蒸10分鐘即可。
1、紫薯去皮切塊後蒸熟，過篩或者捏成紫薯泥備用。麵粉與發酵粉拌勻加入水揉。
2、將白色麵糰擀開，上面加入紫薯白糖。
3、將紫薯泥均勻抹在麵皮上。
4、將麵皮從右至左卷緊。
5、將卷緊的麵皮搓圓，然後用刀切成50g的花捲。
6、刀口朝上，夏天醒發30分鐘，冬天醒發45分鐘，水開後蒸10分鐘即可。
1、將紫薯蒸熟後去皮然後把表面晾乾（切記：剝皮的時候要用流動水一直衝洗，不然手會很癢）。
2、提前把大米放到水裡洗乾淨浸泡， 然後等大米膨脹以後用攪拌機放少量水炸成米漿。
3、將白糖和油還有米漿和磨好的紫薯攪拌一起（一定要攪拌的均勻程度）。
4、倒入乾淨的容器內，放入蒸鍋蒸熟即可！
1、蒸煮紫薯（最簡單的吃法，也是最原汁原味的）。準備食材如下：紫薯適量，清水。具體做法如下：首先將紫薯清洗乾淨，然後起鍋，將清洗乾淨的紫薯放入鍋中，加入沒過紫薯的清水，大火煮開後中火煮30分鐘，把紫薯煮熟即可！蒸紫薯的話,就起蒸鍋，然後將紫薯放蒸鍋裡蒸3-40分鐘，把紫薯蒸熟就可以了！紫薯口感粉甜，吃的時候不用搭配任何東西都非常的美味！
2、紫薯粥。準備食材如下：紫薯2個，糯米200克，水適量。具體做法如下：糯米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上，紫薯洗淨去皮，切成小塊，紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，後面再加的話，會影響粥的味道和粘稠度，煮開後轉小火，小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉！
3、烤紫薯（最香的吃法）。準備食材如下：紫薯6個，烤箱1臺（沒有的燒一堆火）具體做法如下：紫薯用廚房刷子刷洗乾淨，不用削皮，將紫薯放進不粘烤盤，不要重疊；如果烤盤容易粘，可在烤盤裡墊上錫紙，烤箱上下火220度，提前預熱5分鐘，烤箱預熱完畢後，將紫薯放入烤箱中層，烘烤40分鐘；如果紫薯個頭比較大，時間到後，需翻面再烤40分鐘，烤好後取出紫薯，輕輕掰開，香甜美味，健康營養的烤紫薯就做好了。