紫薯粥的做法如下：
食材：紫薯一個、大米100克。
具體步驟：
1、紫薯去皮，切成小丁；
2、米洗乾淨，用水浸泡半個小時以上；
3、將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開後轉小火；
4、小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可；
5、放涼至60度以下後，即可食用。
山藥煮粥必須去皮，否則會破壞粥的口感，並且容易引起過敏。
紅棗山藥粥做法：
食材：大米適量，山藥適量，紅棗適量，冰糖適量，植物油少許。
步驟：
1、大米、紅棗提前浸泡30分鐘；
2、用植物油把泡好的米攪拌均勻，放置5分鐘；
3、把山藥去皮，切成小粒；
4、用清水反覆沖洗，把山藥粘液沖洗掉；
5、將山藥再次浸泡，以防變色；
6、鍋中倒入清水，中火燒開；
7、水燒開時，倒入大米，用木鏟攪動；
8、水再次煮開後，關小火煮；
9、待米粒煮至鬆散，未開花時，倒入山藥，放入泡好的紅棗；
10、小火慢慢熬煮，用勺攪拌，煮至粘稠度時關火即可出鍋。
不要。紫薯的皮可以起到保護紫薯肉中的營養物質，不會在高溫和水煮的條件而流失，而且能夠在一定程度上保證紫薯的口感和味道。紫薯皮雖然有一定的營養，但一般都不會食用，因此水煮帶有紫薯皮的紫薯沒有關係，而不帶皮的紫薯煮，其營養成分會有一定的流失，而且其中的花青素流失後，還可能會染色煮鍋。
紫薯營養豐富，而且非常好消化，一些會用來熬成粥，但是有些人會發現變成了藍色，這其實是花青素在作怪，那麼，為什麼煮出來的紫薯粥變成藍色了？紫薯煮粥後變藍還能吃嗎？下面小編就帶來介紹。
為什麼煮出來的紫薯粥變成藍色了
紫薯粥是一道營養豐富易消化的美食。製作簡單，老少皆宜。需要用到食材只有紫薯和大米。把 ...
用料 ：石斑魚1斤、蔥1做法 ：1、可將魚脊骨處切開，以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形；將魚抹勻料酒和少許鹽醃一會，撒薑絲。2、蔥段鋪在魚下方，魚肚，將魚墊高，容易蒸透。水燒開後，放入魚，蒸不超過7分鐘。關火，虛蒸4分鐘，會去腥。3、盤裡的水倒掉。加生抽，熱蔥油即可。 ...
紫薯是生活中比較常見的一種粗糧食物，它吃起來味道很不錯，營養價值高，吃法多樣，可以直接煮熟吃，也可以煮粥吃等，很多人用紫薯煮粥煮出來是藍綠色的，這種主要是因為裡面的花青素在鹼水中變成藍色綠色了，是正常反應，不影響食用。
紫薯煮粥怎麼是藍綠色可以吃嗎
可以吃。
煮紫薯粥時，顏色變藍綠色，這不是由 ...
因為紫薯中含有花青素，放在鐵鍋裡煮會把花青素煮出來，所以粥看起來會有一些發黑，其實是深藍色，這個屬於正常現象。
紫色紫薯粥做法如下：
主料：紫薯一個，米酒兩勺。
步驟：
1、把紫薯切洗淨切成塊狀，加入水，下鍋煮熟。
2、紫薯煮熟之後，把適量米酒加入湯中，就可以看見綠色的湯變成紫色了。
...
1、準備黑米，大米，小紫薯，紫薯去皮切小塊。
2、米清洗乾淨，倒入鍋中，紫薯塊加入鍋中。
3、加水，開大火，水開後轉小火煮４０分鐘即可。
紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和 ...
花甲去不去屎都可以。花甲將屎弄出來後，可以讓花甲的口感更加鮮嫩爽口，細膩。但花甲全身都可以食用，不清理屎，食用後不會對人體產生傷害。若是要去掉屎，需要待花甲吐出泥沙之後，將花甲用開水焯一遍，讓花甲開口，就能直接將花甲的屎擠出來。
花甲：
花甲，簾蛤科橫簾蛤屬動物。花甲是一種軟體動物，長約3釐米，殼 ...
２５至３０分鐘。煮紫薯用料：紫薯、水適量。
１、備料、紫薯洗乾淨不去皮、放入鍋中、加足量的水沒過紫薯。
２、煮２５至３０分鐘、視紫薯大小多少而定。
３、用筷子插一下有沒有熟。
４、取出食用。
紫薯（Ｉｐｏｍｏｅａ ｂａｔａｔａｓ （Ｌ。） Ｐｏｉｒ。旋花科 Ｃｏｎｖｏｌｖｕｌａｃｅａｅ ...